Ingredientes:

1 xícara de trigo em grão cozido
1 xícara de milho verde cozido (usei em lata)
1 tomate médio cortado em fatias tipo meia lua
1 cebola pequena cortada em fatias tipo meia lua
1 dente de alho esmagado
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela misture o azeite com o vinagre, o alho, o sal e a pimenta, reserve por uns 30 minutos. Numa saladeira coloque o restante dos ingredientes, adicione o molho reservado e misture. Sirva em seguida

Ingredientes:

3 xícaras de arroz cozido
3 xícaras de frango cozido e desfiado
2 xícaras de couve-flor cozida e picada
2 cenouras médias raladas
6 colheres (sopa) de cebolinha picada
4 colheres (sopa) de castanha de caju picada
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.

Ingredientes:

6 batatas médias cortadas em cubos e cozidas
1 linguiça calabresa cortada em rodelas
2 xícaras de repolho roxo cortado em tiras
1 cebola pequena ralada
1 dente de alho esmagado
4 colheres (sopa) de maionese
3 colheres (sopa) de vinagre
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa frigideira coloque um pouco de óleo e frite a linguiça até ficar crocante, reserve. Numa saladeira coloque o restante dos ingredientes, junte a  linguiça e misture. Sirva em seguida.

Ingredientes:

2 xícaras de repolho cortado em tiras
4 folhas de alface cortadas em tiras
1 cenoura média ralada
1 xícara de rabanete ralado
1 tomate cortado em fatias tipo meia lua
3 fatias de queijo mussarela cortadas em tiras
1 maçã grande com casca cortada em fatias tipo meia lua
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.

Cozinha Japonesa.

Ingredientes:

1 repolho pequeno cortado em pedaços grandes
2 colheres (sopa) de gengibre ralado
1/2 xícara de molho de soja
2 cebolas médias picadas
1/2 xícara de óleo

Modo de fazer:

Numa panela coloque o óleo, frite o gengibre e a cebola, coloque, ainda quente, sobre o repolho e misture, por último adicione o molho de soja, misture. Sirva em seguida.

Ingredientes:

2 xícaras de arroz cozido
1 xícara de cenoura ralada
4 ovos cozidos e picados
4 pepinos em conserva picados
6 colheres (sopa) salsa picada
4 colheres  (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.