Esta é uma receita semelhante ao tradicional sanduíche de mortadela servido no Mercado Municipal de São Paulo.
Ingredientes:
1 pão francês
5 fatias de mortadela finamente cortadas
2 fatias de queijo prato finamente cortadas
3 colheres (sopa) de maionese
2 folhas de alface
3 rodelas de tomate finamente cortadas
Modo de fazer:
Corte o pão no sentido horizontal, passe maionese e coloque todos os ingredientes.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
3 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de leite em pó
4 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei 2 de chocolate e 2 de cacau)
1 forma de gelo
calda de chocolate
1/2 xícara de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de fazer:
No liquidificador coloque o leite condensado, o leite, o leite em pó, o chocolate e o gelo, bata até o gelo ficar bem picado. Para a calda, coloque numa panela pequena todos os ingredientes, leve ao fogo baixo e não pare de mexer até ganhar consistência. Coloque a calda no copo e logo em seguida o frapê.
Ingredientes:
500g de bifes de alcatra ou contrafilé
4 cebolas médias cortadas em rodelas
óleo
sal e pimenta do reino
Modo de fazer:
Tempere os bifes com a pimenta e o sal, numa panela grande coloque o óleo e frite a carne dos 2 lados, reserve. Na mesma panela coloque as cebolas e frite até ficarem macias e douradas. Sirva as cebolas sobre os bifes.
1 copo de iogurte natural
3/4 copo de óleo
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
3/4 xícara de açúcar
1 caixa de gelatina de limão (85 g)
2 gotas de corante alimentício verde (não usei)
1 colher (sopa) de fermento químico
cobertura
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
6 colheres (sopa) de leite
confeitos para enfeitar
Modo de fazer:
Numa tigela grande misture a farinha, a gelatina, o açúcar, o fermento, no liquidificador bata o iogurte, os ovos, o óleo, junte com a farinha, adicione o corante (para deixar a massa mais verde), misture bem, coloque numa forma untada e enfarinhada, asse em forno pré-aquecido (180° C) por uns 35 minutos. Para a cobertura misture o açúcar com o leite e cubra o bolo ainda quente. Decore com os confeitos.
Ingredientes:
500g de noodles
500g de peito de frango cortado em cubos
5 xícaras de caldo de frango
1 cebola média cortada em gomos
1 lata de seleta de legumes
1 colher (chá) de páprica picante
2 colheres (chá) de curry
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
4 xícaras de água
sal
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o caldo de frango, a água, o frango, a cebola, a páprica, o curry e o sal, quando ferver, diminua o fogo, junte os legumes, a massa, misture e cozinhe por 5 minutos, adicione a cebolinha. Sirva quente.
Ingredientes:
1 1/2 kg de costela de porco
1/2 xícara de óleo
2 dentes de alho esmagados
2 colheres (chá) de açúcar
1/2 xícara de amido de milho
1 colher (sopa) de molho inglês tipo worcestershire
1/2 xícara de catchup
1 colher (chá) de coentro
3 xícaras de água
sal
Modo de fazer:
Tempere a costela com a metade do açúcar, o sal, o alho e passse no amido de milho. Numa panela grande coloque o óleo e frite-as até ficarem douradas, retire da panela, reserve. Diminua o fogo e na mesma panela coloque o catchup, o restante do açúcar, o coentro, misture, adicione a água, quando ferver junte as costelas, aumente o fogo e cozinhe até o molho engrossar. Sirva quente.
