Fácil, rápido e aprovado pelas crianças. A idéia deste bolo com a massa verde vem do blog Doces Encontros.
Ingredientes:
1 copo de iogurte natural
3/4 copo de óleo
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
3/4 xícara de açúcar
1 caixa de gelatina de limão (85 g)
2 gotas de corante alimentício verde (não usei)
1 colher (sopa) de fermento químico
cobertura
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
6 colheres (sopa) de leite
confeitos para enfeitar
Modo de fazer:
Numa tigela grande misture a farinha, a gelatina, o açúcar, o fermento, no liquidificador bata o iogurte, os ovos, o óleo, junte com a farinha, adicione o corante (para deixar a massa mais verde), misture bem, coloque numa forma untada e enfarinhada, asse em forno pré-aquecido (180° C) por uns 35 minutos. Para a cobertura misture o açúcar com o leite e cubra o bolo ainda quente. Decore com os confeitos.
