Ingredientes:
500g de frango cortado em pedaços grandes (usei filé)
1 linguiça calabresa média cortada em rodelas
3 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de champignon cortado em fatias (usei em conserva)
2 xícaras de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/4 xícara de água
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o óleo, frite a linguiça, depois o frango, a pimenta, o sal, junte o alho e frite até dourar, adicione o champignon, o vinho, cozinhe até reduzir, coloque o amido, misture e cozinhe por mais alguns minutos.
