Ingredientes:

6 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
1 cebola grande cortada em fatias tipo meia lua
1 colher (sopa) de páprica picante
3 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite e frite a cebola até ficar transparente, junte as batatas, a páprica, a pimenta e o sal, misture, cozinhe por uns 2 minutos, retire do fogo, coloque numa saladeira, adicione a salsa, o vinagre e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

6 folhas grandes de couve
1kg de carne moída para recheio
2 xícaras de molho de tomate

Modo de fazer:

Numa panela com água fervente cozinhe a couve rapidamente até amolecer, distribua o recheio, enrole, dobre as pontas, coloque numa fôrma com as pontas para baixo, cubra com o molho e leve ao forno pré-aquecido (180°C) por uns 15 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

1 kg de filé de frango cortado em bifes
1 xícara de flocos de arroz
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de páprica
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o frango com o sal e a pimenta. Numa tigela misture os flocos de arroz com a páprica. Numa frigideira coloque a manteiga, frite rapidamente os bifes, passe pelos flocos e asse em forno pré-aquecido (250°C) por uns 40 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

1 abobrinha italiana grande cortada em rodelas finas
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite e frite rapidamente o alho, junte a abobrinha, refogue até ficar macia, adicione o sal, a salsa, a pimenta e misture.

Ingredientes:

1kg de carne de boi moída
3 cenouras médias raladas
2 ovos
1 xícara de farinha de pão (farinha de rosca)
1 cebola média ralada
2 dentes de alho ralados
4 colheres (sopa) de sopa de cebola
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de páprica
2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
1/4 xícara de suco de laranja
sal

Modo de fazer:

Numa tigela misture todos os ingredientes (menos a manteiga e o suco) coloque numa fôrma untada, espalhe a manteiga, cubra com o suco da laranja e asse em forno pré-aquecido por uns 30 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de massa fettuccine
1/2 xícara de filé de anchova em conserva
4 dentes de alho cortados em fatias
1 maço de brócolis cozido “al dente”
1 colher (chá) de pimenta vermelha seca
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/4 xícara de vinho branco seco
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o azeite, frite o alho até dourar, junte a anchova, o brócolis, as pimentas, o sal e o vinho, misture e cozinhe até o vinho reduzir. Cozinhe, escorra e junte a massa com o brócolis e a anchova, misture. Sirva quente.