Fácil, rápido e as crianças adoram.

Ingredientes:

500g de frango cortado em tiras grossas
1/2 xícara de farinha de trigo
3/4 xícara de flocos de milho sem açúcar
1 colher (chá) de pimenta vermelha seca
1/4 xícara de manteiga derretida
sal

Modo de fazer:

Numa tigela média coloque a farinha, a pimenta, o sal, misture e passe o frango, depois passe na manteiga e por último nos flocos, coloque numa fôrma untada e asse em forno pré-aquecido por uns 20 minutos.

Ingredientes:

500g de fígado de frango
1/2 xícara de bacon picado
3 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 xícara de ervilha congelada
1 colher (chá) de tomilho
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
1 colher (sopa) de manteiga cortada em cubos
1/2 xícara de caldo de frango
folhas de hortelã a gosto
sal e pimenta do reino

Modo de fazer:

Tempere o fígado com o sal, a pimenta e o tomilho. Numa panela grande, coloque o azeite, frite o bacon, depois o fígado até dourar, junte o alho e frite rapidamente, adicione o vinagre, misture, em seguida as ervilhas e o caldo, espere reduzir pela metade, coloque a mostarda, a manteiga, mexa sem parar até o molho engrossar e por último espalhe a hortelã. Sirva quente.

Cozinha Brasileira (Minas Gerais). Este prato geralmente vem acompanhado de couve com bacon e alho e também pode ser feito com linguiça calabresa, paio e charque além da carne de porco.

Ingredientes:

500 g de canjiquinha (quirera)
1kg de costelinha de porco
500g de pernil de porco cortado em cubos
100g de bacon cortado em cubos pequenos
1 colher (sopa) de banha de porco
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
5 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado
1 folha de louro
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta do reino

Modo de fazer:

Deixe a canjica de molho na água por no mínimo 12 horas e escorra somente na hora de cozinhá-la.Tempere o porco com o sal e a pimenta, reserve por no mínimo 2 horas. Numa panela grande, coloque a banha, frite a carne, cubra com bastante água e cozinhe até ficar macia. Numa outra panela coloque o óleo, frite o bacon, depois a cebola até dourar, junte o alho, o louro, frite rapidamente, adicione os tomates, o caldo da lata, a canjica e misture, em seguida coloque as carnes junto com o caldo da panela, cozinhe por uns 30 minutos ou até a canjica ficar macia e o caldo engrossar, junte a cebolinha e a salsa, misture. Sirva quente. Esta receita rende uns 12 pratos.

Este prato é uma das várias formas de fazer a típica mistura de batata e cebola da Cozinha Francesa.

Ingredientes:

1 kg de batatas 
2 cebolas médias cortadas em fatias finas (tipo meia lua)
4 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de manteiga cortada em cubos pequenos
noz moscada ralada na hora
sal e pimenta do reino

Modo de fazer:

Cozinhe as batatas (sem a casca) até ficarem macias e fáceis de amassar, amasse com um garfo (deixe pedaços irregulares), reserve. Numa frigideira grande coloque 2 colheres da manteiga e frite as cebolas até dourarem, junte as batatas e mais 2 colheres da manteiga, adicione o sal, a noz moscada e a pimenta, cozinhe por mais uns 2 minutos, mexendo somente para não queimar, arrume a mistura na fôrma que vai ao forno alisando com a ajuda de uma colher, espalhe a manteiga cortada em cubos e asse em forno pré-aquecido (200ºC) até dourar. Sirva em seguida.

Esta receita foi adaptada do prato que encontrei no blog  Cozinha Turca.

Ingredientes:

1 kg de carne moída
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 berinjelas médias cortadas em cubos
6 batatas médias cortadas em cubos
3 cebolas médias picadas
3 dentes de alho picados
2 pimentões verdes médios picados
1 lata de tomate pelado
4 colheres (sopa) de extrato de tomate
3 pimentas vermelhas sem semente picadas
sal e pimenta do reino
2 xícaras de água
óleo para fritar

Modo de fazer:

Coloque sal nas berinjelas e reserve por uns 15 minutos numa peneira para escorrer. Numa frigideira coloque bastante óleo, frite as batatas e depois as berinjelas, escorra e coloque sobre toalhas de papel. Para o molho, numa panela grande coloque o azeite, frite a carne até dourar, depois a cebola, o alho e os pimentões, junte os tomates, o caldo da lata, o extrato, a pimenta, o sal e a pimenta do reino, mexa até os tomates começarem a desmanchar, adicione a água, diminua o fogo e cozinhe até o molho engrossar. Numa fôrma untada coloque as batatas, as berinjelas e cubra com o molho, leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por uns 15 minutos. Sirva quente.

Cozinha Italiana

Ingredientes:

500g de massa conchigliette
5 colheres (sopa) de azeite de oliva 
1 cebola grande picada
2 latas de atum (sem o óleo)
3 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque 3 colheres do azeite, frite a cebola, junte o atum, misture, cozinhe por uns 5 minutos. Cozinhe, escorra a massa, junte ao atum, coloque o restante do azeite e a cebolinha, misture. Sirva quente.