Ingredientes:

3 xícaras de carne de porco moída (usei pernil)
2 colheres (sopa) de sementes de erva-doce
4 fatias de  pão de fôrma picado sem a casca
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de bacon picado
4 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela coloque o pão, junte o leite, misture e reserve. Numa outra  tigela coloque o restante dos ingredientes, adicone o pão reservado, misture, modele e frite em óleo quente até dourar, coloque numa fôrma e asse em forno pré-aquecido (180°C) por uns 8 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

4 xícaras de repolho cortado em tiras
5 ovos cozidos
1 cebola pequena cortada em fatias tipo meia lua
6 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de vinagre
4 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.

Ingredientes:

2 maçãs grandes com casca cortadas em cubos
1/2 xícara de bacon picado
1 cebola pequena picada
1 xícara de farinha de pão (farinha de rosca)
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela frite o bacon, a maçã e a cebola  até dourarem, junte a farinha, o sal e a pimenta, misture e cozinhe sem parar de mexer até dourar, por último adicione a cebolinha. Sirva quente ou frio.

Ingredientes:

2 xícaras de arroz
1 colher (sopa) de óleo
4 coxas e sobrecoxas
1/2 xícara de bacon picado
2 xícaras de milho verde (usei em lata)
1 cebola média picada
1 pimentão pequeno picado
4 dentes de alho esmagados
2 colheres (sopa) de molho de soja
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o frango com o sal e a pimenta. Numa panela grande coloque o óleo, o bacon e o frango, frite até dourar, junte a cebola, o pimentão, o alho, o molho de soja e continue fritando até a cebola ficar transparente, adicione o arroz e frite por mais alguns minutos, coloque a água, diminua o fogo, tampe a panela e cozinhe até o arroz ficar macio, por último coloque o milho e a cebolinha, misture, tampe novamente a panela e espere uns 2 minutos para de servir.

Ingredientes:

8 maçãs médias sem casca
500g de açúcar cristal
2 caixas de gelatina em pó vermelha (30g cada)
3 paus de canela
2 xícaras de água

Modo de fazer:

Numa panela grande dissolva a gelatina na água, coloque as maçãs, cubra com o açúcar e reserve por umas 12 horas, junte a canela e cozinhe (fogo baixo), mexendo somente para não queimar por 1 hora ou até as maçãs ficarem bem vermelhas. Sirva frio.

Ingredientes:

4 xícaras de repolho cortado em tiras
3 tomates pequenos sem pele picados
3 ovos
1/2 xícara de óleo
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
3 colheres (sopa) de salsa picada
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento químico
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela misture todos os ingredientes até ficar homogêneo, coloque numa fôrma untada e asse em forno pré-aquecido (200ºC) por uns 40 minutos. Sirva quente.