Ingredientes:

2 pepinos médios cortados em rodelas
2 tomates médios cortados em fatias grossas tipo meia lua
1 pimentão pequeno vermelho cortado em tiras
1 cebola roxa pequena picada
3 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (chá) de orégano
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Misture a cebola, a salsa, o orégano, o limão, o azeite e o sal, reserve por no mínimo 15 minutos. Numa saladeira coloque restante dos ingredientes, adicone o molho reservado e misture. Sirva em seguida.

Ingredientes:

500g de massa tortiglioni
250g de salame italiano cortado em cubos
2 abobrinhas médias sem sementes cortadas em tiras
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de alcaparras
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
1 xícara de creme de leite
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o azeite, frite o alho e as abobrinhas, junte o salame, as alcaparras, o vinagre, o sal e a pimenta, misture. Cozinhe, escorra e junte a massa com as abobrinhas e o salame, adicione o creme de leite e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

1 xícara de arroz
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara de queijo parmesão ralado
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
3 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, frite o arroz com o alho, adicione o sal, a pimenta e água suficiente para cozinhar o arroz, diminua o fogo, tampe a panela, quando estiver cozido, junte o parmesão, a manteiga e a salsa, misture. Sirva quente.

Ingredientes:

6 bistecas de porco
1/4 xícara de suco de limão taiti
1 colher (sopa) de molho inglês
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal

Modo de fazer:

Numa tigela grando coloque as bistecas, junte o restante dos ingredientes, misture e reserve por no mínimo 30 minutos. Frite ou grelhe. Sirva quente.

Ingredientes:

Polpa de 1 maracujá
1 cenoura média
açúcar a gosto
3 xícaras de água
gelo

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coe. Sirva em seguida.

Ingredientes:

6 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
6 fatias de presunto cortadas em tiras
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
6 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de vinagre
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa saladeira misture todos os ingredientes. Sirva em seguida.