Ingredientes:
1 maço de acelga cortada em tiras
1 cenoura média ralada
1 colher (sopa) de óleo
1 dente de alho picado
1 pimenta vermelha sem sementes picada
2 colheres (sopa) de salsa
2 colheres (sopa) de molho de soja
sal
Modo de fazer:
Numa panela coloque o óleo, frite rapidamente o alho, junte a acelga, a cenoura, a pimenta e refogue até a acelga murchar, coloque a salsa, o sal, o molho de soja e misture. Sirva em seguida.
Ingredientes:
3 saquinhos de chá de mirtilo
1 xícara de água quente
3 xícaras de água gelada
2 limões taiti cortados em rodelas
açúcar a gosto
gelo
Modo de fazer:
Junte a água quente com os saquinhos e deixe por uns 4 minutos. Numa jarra coloque os limões, a água gelada, o chá, o açúcar e o gelo, misture. Sirva bem gelado.
Ingredientes:
1 abobrinha italiana grande cortada em rodelas
1 cebola grande cortada em rodelas
3 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Cozinhe a abobrinha em água fervente com um pouco de sal por uns 3 minutos, junte a cebola e cozinhe por mais 1 minuto, escorra, dê um banho com água fria, coloque numa saladeira, adicione o suco do limão, o sal e a pimenta, misture. Sirva em seguida.
Ingredientes:
1/2 kg de carne de boi moída
3 cebolas grandes finamente picadas
3 colheres (sopa) de óleo
1/2 colher (chá) de pimenta vermelha seca
1/2 xícara de água
4 salsichas cozidas e cortadas ao meio no sentido horizontal mas sem separá-las
4 pães para cachorro quente
mostarda a gosto
sal
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola até dourar, retire da panela, reserve. Na mesma panela frite a carne até dourar, junte a cebola reservada, o sal, a pimenta, a água, misture e cozinhe até o molho engrossar. Aqueça e corte o pão no sentido horizontal sem separá-lo, coloque a salsicha aberta, adicione a mostarda na salsicha e por último cubra com o molho. Sirva em seguida.
Ingredientes:
1 pacote de biscoito Maria (400g)
2 xícaras + 2 colheres (sopa) de doce de leite
4 xícaras de leite
1 lata de leite condensado
1 xícara de creme de leite
2 ovos
2 colheres (sopa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de açúcar
rapadura de doce de leite ralada para enfeitar
Modo de fazer:
Numa panela coloque a metade do leite, as gemas, o amido e o leite condensado, misture e cozinhe sem parar de mexer até ferver e engrossar, reserve. Numa tigela coloque o restante do leite, as colheres do doce de leite e misture até ficar homogêneo, deixe os biscoitos de molho até amolecerem (não deixe muito tempo). Bata as claras em neve com o açúcar, junte o creme de leite e continue batendo até misturar, reserve. Na fôrma que vai ser servido faça uma camada com os biscoitos, cubra com o doce de leite, faça outra camada com os biscoitos e cubra com o creme reservado, repita as camadas e termine com as claras batidas com o creme de leite e enfeite com as raspas da rapadura de doce leite. Sirva bem gelado.
Ingredientes:
1kg de carne de boi moída
1/2 xícara de bacon picado
1 cebola pequena picada
1 pimenta vermelha sem sementes picada
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal
Modo de fazer:
Numa tigela misture todos os ingredientes, reserve por uns 15 minutos, modele e frite os bifes com pouco óleo ou grelhe até dourar os 2 lados. Sirva quente.
