Ingredientes:

1 kg de carne moída para recheio
massa para panqueca
4 xícaras de molho de tomate
1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de fazer:

Numa fôrma untada coloque um pouco do molho, cubra com a massa, espalhe o recheio de carne, repita as camadas e termine com o molho e o parmesão, leve ao forno pré-aquecido (200°C) por uns 30 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

1 1/2 xícaras de arroz
2 colheres (sopa) de óleo
1 1/2 xícaras de couve-flor cozida e picada
2 cenouras pequenas raladas
1 pimentão verde picado
1 dente de alho picado
2 ovos batidos
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o óleo, frite o arroz com o alho, adicione o sal, a pimenta e água suficiente para cozinhar o arroz até ficar macio. Numa outra panela coloque um pouco de óleo e frite rapidamente o pimentão, reserve. Quando o arroz estiver pronto, junte a couve-flor, o pimentão, as cenouras, os ovos batidos, um pouco de sal, misture e continue cozinhando por mais uns 2 minutos, por último coloque a salsa. Sirva quente

Ingredientes:

5 cenouras pequenas cortadas em rodelas grossas e cozidas “al dente”
2 xícaras de vagem cortadas em pedaços grandes e cozidos “al dente”
4 cebolas pequenas cortadas em fatias tipo meia lua grossas
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite e refogue a cebola até ficar transparente, junte a cenoura e a vagem, refogue por mais alguns minutos, por último adicione o sal, a salsa e a cebolinha. Sirva quente.

Ingredientes:

1 1/2 kg de rim de porco
5 dentes de alho picados
2 xícaras de vinho tinto seco
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
2 colheres (sopa) de manteiga
8 colheres (sopa) de creme de leite
4 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque a manteiga, frite os rins, depois o alho, junte o vinho e o vinagre, quando ferver, retire os rins, adicione o creme de leite, quando o molho reduzir, volte com os rins para a panela, cozinhe por mais alguns minutos, adicione a salsa e misture. Sirva quente.

Cozinha Italiana.

Ingredientes:

500g de massa fettuccine
1 xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras de creme de leite
2 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque a manteiga e doure o alho, junte o parmesão, misture, adicione o creme de leite e cozinhe por mais alguns minutos, sem parara de mexer. Cozinhe, escorra e junte a massa ao molho, misture com cuidado. Sirva quente.

Ingredientes

10 folhas de radite
2 maçãs grandes com casca cortadas em fatias tipo meia lua
1 cebola roxa média cortada em fatias tipo meia lua
1 pimenta vermelha sem sementes picada
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture.