Ingredientes:

500g de massa farfalle
2 xícaras de cenoura ralada
2 xícaras de vagem cozida cortada em rodelas grossas
sal e pimenta-do-reino
para o molho branco
4 xícaras de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de açúcar
noz moscada a gosto
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque os ingredientes do molho, misture até o amido dissolver e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer até ferver e engrossar. Cozinhe, escorra e coloque a massa numa panela grande, junte a cenoura, a vagem, o molho, o sal e a pimenta, misture e cozinhe por uns 2 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

4 coxas e sobrecoxas de frango
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
6 tomates sem pele picados
1 pimentão verde médio picado
1 colher (sopa) de manjerona
1 colher (chá) de açúcar
1 1/2 xícara de água
1 xícara de creme de leite
6 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande, coloque o óleo e frite o frango com o açúcar até dourar, junte a cebola, o alho, o pimentão, a pimenta, o sal e continue fritando até ficarem macios, adicione os tomates, a manjerona, a água, diminua o fogo e cozinhe até o molho engrossar, adicione o creme de leite e a cebolinha, misture. Sirva quente.

Cozinha Indiana.

Ingredientes:

1 xícara de rabanete ralado
1 colher (chá) de gengibre ralado
1 tomate médio picado
1 pimentão pequeno picado
salsa picada a gosto
suco de 1 limão taiti
sal

Modo de fazer:

Numa saladeira misture todos os ingredientes. Sirva em seguida.

Ingredientes:

1 xícara de arroz
2 xícaras de água
1 pau de canela
4 xícaras de leite
1 xícara de leite condensado
3/4 xícara de açúcar
2 gemas
canela em pó a gosto

Modo de fazer:

Numa tigela misture 1/4 do açúcar com as gemas e bata até ficar com a consistência de gemada, reserve. Numa panela funda, coloque o arroz, a água e a canela em pau, cozinhe (fogo baixo) até a água reduzir, junte o leite, a gemada e continue cozinhando até o leite reduzir pela metade, adicione o leite condensado e cozinhe sem parar de mexer por mais uns 20 minutos ou até engrossar e ficar cremoso, divida em porções individuais. Sirva frio.

Ingredientes:

500g de fígado de frango
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas médias cortadas em fatias tipo meia lua
3 tomates médios picados
2 colheres (sopa) de salsa picada
6 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 xícara de caldo de frango
sal e pimenta-do-reino
para a massa
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
3 ovos
5 dentes de alho
1 colher (sopa) rasa de sal
1 colher (sopa) de fermento químico
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola, depois o fígado até dourar, junte os tomates, o caldo, o sal e a pimenta, diminua o fogo e cozinhe até o caldo reduzir, adicione a salsa, a cebolinha,  misture e reserve. Para a massa, bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, os alhos, o parmesão e adicione aos poucos a farinha misturada com o fermento, sem parar de bater, até ficar homogêneo. Numa fôrma untada coloque a metade da massa, cubra com o fígado e por último o restante da massa, asse em forno pré-aquecido (180°C) por uns 45 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

4 pêssegos médios picados
1/2 xícara de suco de limão taiti
3 xícaras de água
açúcar a gosto
gelo

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva em seguida.