Ingredientes:
4 coxas e sobrecoxas de frango
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
6 tomates sem pele picados
1 pimentão verde médio picado
1 colher (sopa) de manjerona
1 colher (chá) de açúcar
1 1/2 xícara de água
1 xícara de creme de leite
6 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande, coloque o óleo e frite o frango com o açúcar até dourar, junte a cebola, o alho, o pimentão, a pimenta, o sal e continue fritando até ficarem macios, adicione os tomates, a manjerona, a água, diminua o fogo e cozinhe até o molho engrossar, adicione o creme de leite e a cebolinha, misture. Sirva quente.
