Ingredientes:
500g de massa farfalle
2 xícaras de cenoura ralada
2 xícaras de vagem cozida cortada em rodelas grossas
sal e pimenta-do-reino
para o molho branco
4 xícaras de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de açúcar
noz moscada a gosto
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque os ingredientes do molho, misture até o amido dissolver e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer até ferver e engrossar. Cozinhe, escorra e coloque a massa numa panela grande, junte a cenoura, a vagem, o molho, o sal e a pimenta, misture e cozinhe por uns 2 minutos. Sirva quente.
