Fácil e rápido.

Ingredientes:

4 maçãs sem a casca e cortadas em cubos
1 colher (sopa) de canela
2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de fazer:

Numa panela derreta a manteiga, frite as maçãs com a canela até dourarem. Sirva quente.

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Ingredientes:

1 kg de coração de boi cortado em pedaços médios
4 colheres (sopa) de farinha de mandioca
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 cebolas médias picadas
3 dentes de alho picados
1 pitada generosa de  açúcar
2 colheres (sopa) de molho inglês tipo worcestershire
1/2 xícara de água
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, frite a cebola até ficar transparente, junte o alho, frite rapidamente, adicione o coração, frite até dourar, coloque o molho inglês, o sal, o açúcar, a pimenta, a salsa e a água, cozinhe até a água reduzir pela metade, junte a farinha de mandioca e continue cozinhando sem parar de mexer até ferver e engrossar. Sirva quente.

Ingredientes:

2 abobrinhas médias cortadas em fatias finas no sentido horizontal
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
6 fatias de presunto
4 xícaras de queijo mussarela ralado
250g de ricota
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
2 ovos
1 colher (sopa) de manjericão picado
2 xícaras de molho de tomate
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela coloque 1 xícara da mussarela, o parmesão, os ovos, o manjericão e a ricota, misture, reserve. Numa frigideira coloque o azeite e frite as abóbrinhas até dourarem, reserve. Para montar, coloque numa fôrma um pouco do molho, depois faça uma camada com as abóbrinhas, cubra com o presunto, depois com a mistura reservada, a mussarela e por último o molho de tomate, repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com uma camada de abóbrinhas cobertas pela mussarela, asse em forno pré-aquecido (180°C) por uns 40 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

3 batatas médias cortadas em cubos
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 cebola média picada
1 xícara de leite
1/4 xícara de bacon cortado em cubos
8 xícaras de água
cebolinha picada a gosto
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa frigideira frite o bacon até ficar crocante, reserve. Numa panela coloque a água, cozinhe as batatas com a cebola, depois bata no liquidificador com o queijo e um pouco da água do cozimento até ficar homogêneo, volte a cozinhar, adicione o leite, o sal, a pimenta, cozinhe por mais alguns minutos. Sirva quente com o bacon e a cebolinha.

Ingredientes:

1 kg de pedaços variados de frango (usei sobrecoxas e filé de peito)
1 xícara de bacon cortado em cubos
6 batatas médias cortadas ao meio
3 cenouras médias cortadas em rodelas grossas
2 cebolas médias cortadas em 4 e depois ao meio
2 dentes de alho picado
2 colheres (chá) de gengibre em pó
2 colheres (chá) de páprica picante
1 colher (sopa) de sálvia picada
1/2 colher (chá) de pimenta vermelha seca
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o frango e os vegetais com o sal, a pimenta, a páprica, o alho, o gengibre, coloque numa forma untada, junte o bacon e asse em forno pré-aquecido (180°C) até dourar e cozinhar. Sirva quente.

Fácil, rápido e as crianças adoram.

Ingredientes:

500g de massa fusilli
500g de carne de boi moída
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média picada
3 tomates picados
1 xícara de ervilha (usei em lata)
1 xícara de milho (usei em lata)
1 xícara de queijo mussarela ralado
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 xícara de maionese
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo e frite a cebola até ficar transparente, junte a carne, frite até dourar, adicione o sal e a pimenta, reserve. Cozinhe, escorra e junte a massa com a carne, coloque o restante dos ingredientes, misture e cozinhe por mais alguns minutos. Sirva quente.