Ingredientes:
3 fatias de pão de fôrma (usei pão 7 grãos)
3 colheres (sopa) de pasta de salame italiano
3 rodelas de tomate
4 folhas de rúcula
Modo de fazer:
Numa fatia do pão coloque a pasta de salame, cubra com outra fatia, coloque a rúcula, as rodelas de tomate e termine com a outra fatia de pão. Sirva em seguida.
Cozinha Grega.
Ingredientes:
250g de carne de porco moída
250g de carne de boi moída
1/2 xícara de farinha de pão (farinha de rosca)
1 cebola pequena ralada
1 dente de alho esmagado
1 ovo levemente batido
3 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (chá) de canela
1 xícara de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa tigela coloque todos os ingredientes (menos a farinha de trigo) e misture, reserve por 1 hora, faça bolas, passe pela farinha de trigo, frite em óleo quente até dourar e cozinhar, escorra. Sirva quente.
Ingredientes:
3 xícaras de arroz cozido
3 xícaras de frango cozido e desfiado
2 xícaras de couve-flor cozida e picada
2 cenouras médias raladas
6 colheres (sopa) de cebolinha picada
4 colheres (sopa) de castanha de caju picada
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.
Ingredientes:
1 1/2 kg de vazio de boi
1 xícara de bacon picado
6 cebolas médias picadas
3 dentes de alho picados
1/2 xícara de vinagre balsâmico
1 xícara de cachaça
2 xícaras de água
14 cebolas pequenas para conserva
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela de pressão frite o bacon, depois a cebola e o alho, junte a carne e frite até dourar, adicione o sal, a pimenta, o vinagre, a cachaça, a água, misture, tampe a panela e cozinhe por uns 30 minutos, espere sair a pressão, junte as cebolas inteiras e continue cozinhando por mais uns 15 minutos ou até as cebolas ficarem macias e o molho engrossar. Sirva quente.
Fácil e rápido.
Ingredientes:
800g de queijo coalho cortado em cubos
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara de champignon cortado em fatias (usei em conserva)
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
1 xícara de catchup
1 xícara de creme de leite
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o óleo e frite a cebola até ficar transparente, adicione o alho e frite rapidamente, junte o catchup, o champignon, o queijo, o sal, a pimenta e cozinhe até o queijo amolecer, por último adicione o creme de leite e misture. Sirva quente.
Fácil e rápido.
Ingredientes:
500g de massa penne
1 xícara de cebolinha picada
para o molho branco
4 xícaras de leite
6 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitata genorosa de noz moscada
1 pitada generosa de açúcar
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque os ingredientes do molho, misture e cozinhe (fogo baixo) até ferver e engrossar, junte a cebolinha e misture. Cozinhe, escorra e misture a massa com o molho. Sirva quente.
