Ingredientes:
2 xícaras de arroz
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 pimentão vermelho grande cortado em quadrados
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
6 colheres (sopa) de cebolinha
sal
Modo de fazer:
Numa panela faça o arroz, quando estiver quase cozido, junte o pimentão, as azeitonas, a cebolinha, o sal e o azeite, misture e cozinhe por mais uns 2 minutos. Sirva quente.
Ingredientes:
1 beterraba grande ralada
1 cenoura grande ralada
1 maçã grande com casca cortada em fatias tipo meia lua
1/2 xícara de queijo colonial ralado
3 colheres (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.
Ingredientes:
500g de massa farfalle
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 maço grande de espinafre
6 dentes de alho cortados em fatias
2 xícaras de creme de leite fresco
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o azeite, frite rapidamente o alho, junte o espinafre e cozinhe até o líquido reduzir, adicione o sal e a pimenta, misture. Cozinhe, escorra e junte a massa com o espinafre, coloque o creme de leite, misture. Sirva quente.
Ingredientes:
2 kg de capa de filé de boi
4 dentes de alho esmagados
3 colheres (sopa) de óleo
suco de 1 limão taiti
1 xícara de água
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa tigela coloque todos ingredientes (menos a carne) e misture. Coloque a carne numa fôrma, adicione o molho reservado e asse em forno pré-aquecido (240°C), virando a carne algumas vezes até a água reduzir.
Ingredientes:
2 tomates verdes pequenos picados
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 pimenta vermelha sem sementes picadas
10 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
4 colheres (sopa) de água
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes. Sirva em seguida.
Ingredientes:
6 coxas e sobrecoxas de frango
3 colheres (sopa) de óleo
4 cebolas médias cortadas em fatias tipo meia lua
1 xícara de molho de soja
1 xícara de cebolinha picada
Modo de fazer:
Numa panela coloque o frite o frango até dourar, junte as cebolas e continue fritando até dourarem, adicione o molho de soja, a cebolinha, misture e cozinhe até reduzir. Sirva quente.
