Ingredientes:
2 kg de capa de filé de boi
4 dentes de alho esmagados
3 colheres (sopa) de óleo
suco de 1 limão taiti
1 xícara de água
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa tigela coloque todos ingredientes (menos a carne) e misture. Coloque a carne numa fôrma, adicione o molho reservado e asse em forno pré-aquecido (240°C), virando a carne algumas vezes até a água reduzir.
