Ingredientes:
1 kg de carne de boi moída
8 fatias de queijo coalho
2 dentes de alho esmagados
1 pimenta vermelha sem sementes picada
3 colheres (sopa) de salsa
3 colheres (sopa) de cebolinha
sal
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes (menos o queijo), divida a carne em 8 bolas, primeiro modele quatro bifes, coloque 1 fatia de queijo em cada um, modele o restante da carne e cubra cada bife, frite numa panela bem quente e com pouco óleo até dourar e cozinhar os 2 lados. Sirva quente.
