Fácil e rápido.

Ingredientes:

500g de porco cortado em cubos (usei paleta)
500g de filé de frango cortado em cubos
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
6 tomates médios sem pele cortados em cubos
3 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
4 xícaras de água
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, frite a cebola até dourar, junte o porco, o frango e o alho, continue fritando até dourarem, adicione os tomates, o sal, a pimenta, a água, misture e cozinhe até os tomates desmancharem e o molho reduzir. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de ricota
4 xícaras de folhas de espinafre picadas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
3 xícaras de molho de tomate
1 colher (sopa) de orégano para polvilhar
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela misture todos os ingredientes (menos o molho de tomate e o orégano), faça bolas, coloque numa fôrma untada, cubra com o molho, polvilhe o orégano e asse em forno pré-aquecido (180°C) por uns 15 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

10 folhas de alface
1 manga média cortada em tiras
4 fatias de presunto cortado em tiras
4 fatias de queijo mussarela cortado em tiras
1 tomate médio cortado em fatias tipo meia lua
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) vinagre de maçã
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.

Ingredientes:

500g de massa bucatini
2 colheres (sopa) de óleo
5 xícaras de frango cozido e desfiado
1 xícara de catchup
2 cebolas médias cortadas em fatias finas tipo meia lua
2 xícaras de creme de leite
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo, frite as cebolas até ficarem transparentes, adicione o frango, o catchup, misture e cozinhe por mais alguns minutos. Cozinhe, escorre e junte a massa com frango, adicione o creme de leite, a cebolinha e misture com cuidado. Sirva quente.

Ingredientes:

1 kg de linguiça toscana cozida e cortadas em rodelas grossas
2 colheres (sopa) de óleo
4 batatas grandes cozidas e cortadas em cubos
2 xícaras de milho verde (usei congelado)
3 tomates cortados em cubos
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) salsa picada
2 colheres (sopa) cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola, depois a linguiça até dourar, junte o milho e os tomates, cozinhe até ficarem macios, adicione as batatas, o sal e a pimenta, misture, cozinhe por mais alguns minutos, por último coloque a salsa, a cebolinha e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

1 1/2 xícara de arroz
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara de uva passa
1 dente de alho esmagado
1 colher (chá) de alecrim
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o óleo, frite alho e o arroz, adicione as uvas passas, o alecrim, o sal, a pimenta e água suficiente para cozinhar o arroz até ficar macio. Sirva quente.