Ingredientes:

1kg de linguiça toscana cozidas e cortadas em rodelas grossas
2 xícaras de arroz
2 colheres (sopa) de óleo
5 batatas médias cortadas em cubos
1 cebola média picada (usei cebola roxa)
4 colheres (sopa) de salsa
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo, frite as linguiças e a cebola até dourarem, junte o arroz e as batatas, frite por mais alguns minutos, adicione o sal, a pimenta e água suficiente para cozinhar o arroz, por último coloque a salsa e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

1 alface americana pequena grosseiramente rasgada
1 cebola média cortada em fatias tipo meia lua
2 tomates médios cortados em cubos
1/2 xícara de granola salgada (quinua, trigo, cevada, linhaça, girassol, aveia, centeio)
4 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de vinagre
sal

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque todos os ingredientes (menos a granola) e misture. Na hora de servir adicione a granola.

Ingredientes:

500g de carne de boi moída
1 dente de alho esmagado
1 pimenta vermelha sem sementes picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal
para o molho
1 cebola média picada
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara de champignon (usei em conserva)
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho inglês tipo worcestershire
2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela misture a carne, o alho, a salsa, a cebolinha, a pimenta e o sal, reserve por no mínimo 15 minutos. Modele os bifes, frite ou grelhe. Dissolva a farinha no leite e reserve. Numa panela coloque o óleo, refogue a cebola e o champignon, junte a mostarda, o molho inglês, o sal, a pimenta, o leite, misture e cozinhe até engrossar, cubra os bifes com o molho. Sirva quente.

Ingredientes:

1 manga pequena cortada em cubos
2 maçãs médias sem casca
1/2 xícara de suco de limão taiti
3 xícaras de água
açúcar a gosto
gelo

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva em seguida.

Ingredientes:

4 xícaras de repolho ralado
1 1/2 xícara de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Misture a farinha com a manteiga, reserve. Numa panela aqueça o leite, coloque o repolho, quando ferver adicione a farinha reservada e continue cozinhando sem parar de mexer até engrossar, junte a cebolinha e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

1/2 xícara de feijão branco
2 tomates médios cortado em cubos
1 cebola média cortada em quadrados
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Cozinhe o feijão até ficar macio, escorra, espere esfriar, coloque numa saladeira, junte o restante dos ingredientes e misture. Sirva em seguida.