Ingredientes:
1kg de coração de boi cortado em cubos
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 cebolas médias cortadas em quadrados
1 pimentão verde grande cortado em quadrados
6 colheres (sopa) de molho inglês tipo worcestershire
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o azeite, frite o coração até dourar, junte o sal, a pimenta, as cebolas e o pimentão, frite até ficarem macios, adicione o molho inglês, diminua o fogo e continue cozinhando até reduzir. Sirva quente.
Ingredientes:
4 ovos cozidos duros
1 batata média cozida e esmagada
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
páprica picante a gosto
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Deixe a cebola de molho em água quente por uns 3 minutos, escorra e dê um banho de água fria, reserve. Corte os ovos ao meio, reserve as claras, esmague as gemas, misture com a batata, o azeite, a cebola, a cebolinha, o sal, a pimenta e recheie as claras, por último polvilhe a páprica. Sirva em seguida.
Ingredientes:
4 tomates verdes médios cortados em rodelas
1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de flocos de milho
1 ovo batido
1 colher (sopa) de leite
1 colher (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de pimenta vermelha seca
1 colher (chá) de sal
Modo de fazer:
Numa tigela misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e a pimenta. Numa outra coloque o ovo batido com o leite e na terceira tigela os flocos de milho. Passe as rodelas pela mistura de farinha, depois pelo ovo e por último pelos flocos de milho, frite em óleo quente até dourar, escorra e leve ao forno pré-aquecido (300ºC) por uns 4 minutos. Sirva quente.
Um molho fácil, rápido que fica muito bom com carnes.
Ingredientes:
8 dentes de alho esmagados
1 xícara de requeijão cremoso
1 xícara de leite
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque todos os ingredientes (menos a cebolinha) e cozinhe em fogo baixo sem parar de mexer até o molho ferver e engrossar, adicione a cebolinha e misture. Sirva quente.
Ingredientes:
2 folhas de couve
1 maçã grande sem a casca
1/2 xícara de suco de limão taiti
3 xícaras de água
açúcar a gosto
gelo
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva em seguida.
Ingredientes:
4 xícaras de repolho cortado em tiras
1 cenoura grande ralada
5 colheres (sopa) de salsa picada
1 xícara de granola salgada (quinua, trigo, cevada, linhaça, girassol, aveia, centeio)
1 cebola pequena picada
1 pimenta vermelha sem sementes picada
3 colheres (sopa) de vinagre de arroz
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal
Modo de fazer:
Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.
