Ingredientes:

500g de massa farfalle
2 linguiças calabresas fininhas defumadas cortadas em rodelas
1 xícara de ervilha (usei em lata)
1/4 xícara de manjericão picado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela misture a manteiga com o alho e o majericão, reserve. Numa panela grande coloque o azeite, frite as linguiças até dourarem, junte as ervilhas e misture. Cozinhe, escorra e junte a massa com as linguiças, adicione a mistura reservada, o sal, a pimenta e cozinhe misturando com cuidado por mais uns 2 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

1 pão baguete
6 fatias de queijo provolone
1/2 xícara de maionese
1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
4 folhas de alface

Modo de fazer:

Numa tigela misture a maionese com as azeitonas. Corte o pão ao meio no sentido horizontal, espalhe a maionese nas duas fatias, cubra uma delas com o provolone, depois com alface e termine com a outra metade do pão. Sirva em seguida.

Ingredientes:

6 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
1 cebola grande cortada em fatias tipo meia lua
1 colher (sopa) de páprica picante
3 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite e frite a cebola até ficar transparente, junte as batatas, a páprica, a pimenta e o sal, misture, cozinhe por uns 2 minutos, retire do fogo, coloque numa saladeira, adicione a salsa, o vinagre e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

6 folhas grandes de couve
1kg de carne moída para recheio
2 xícaras de molho de tomate

Modo de fazer:

Numa panela com água fervente cozinhe a couve rapidamente até amolecer, distribua o recheio, enrole, dobre as pontas, coloque numa fôrma com as pontas para baixo, cubra com o molho e leve ao forno pré-aquecido (180°C) por uns 15 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

1 kg de filé de frango cortado em bifes
1 xícara de flocos de arroz
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de páprica
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o frango com o sal e a pimenta. Numa tigela misture os flocos de arroz com a páprica. Numa frigideira coloque a manteiga, frite rapidamente os bifes, passe pelos flocos e asse em forno pré-aquecido (250°C) por uns 40 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

1 abobrinha italiana grande cortada em rodelas finas
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite e frite rapidamente o alho, junte a abobrinha, refogue até ficar macia, adicione o sal, a salsa, a pimenta e misture.