Ingredientes:
2 xícaras de feijão branco cozido
1 pimentão vermelho pequeno picado
1 pimentão verde pequeno picado
1 cebola roxa pequena picada
1 tomate médio sem pele e sementes picado
4 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
sal
Modo de fazer:
Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.
Cozinha Francesa.
Ingredientes:
5 batatas médias cortadas em rodelas finas
2 dentes de alho picados
1 xícara de creme de leite fresco
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de manteiga
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o leite, o creme de leite, o alho e a manteiga, misture e cozinhe até ferver, reserve. Unte o prato que vai ao forno, cubra com uma camada de batata, adicione sal e pimenta, coloque um pouco da mistura reservada, repita as camadas até terminarem os ingredientes, leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por uns 40 minutos ou até a batata dourar e cozinhar. Sirva quente.
Ingredientes:
4 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate granulado preto
1 xícara de coco ralado
1 xícara de leite de coco
1 xícara de leite
4 colheres (sopa) de manteiga amolecida
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de fazer:
Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo, junte o restante dos ingredientes e misture bem, coloque numa fôrma untada e enfarinhada, asse em forno pré-aquecido (180°C) por uns 40 minutos. Espere esfriar para desenformar.
Fácil e rápido.
Ingredientes:
500g de massa fettuccine verde
1 xícara de ricota esmagada
1 xícara de creme de leite
12 folhas de sálvia picadas
1 pimenta vermelha sem sementes picadas
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque a ricota, o creme de leite, a sálvia, o sal e as pimentas, cozinhe sem parar de mexer até ferver. Cozinhe e escorra a massa. Sirva o molho quente sobre a massa.
Ingredientes:
1kg de costela de boi cortada em pedaços pequenos
3 colheres (sopa) de óleo
500g de batata doce americana cortada em cubos
3 cebolas médias picadas
4 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 pimentas vermelhas sem sementes picadas
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola, junte a carne, o alho, as pimentas e frite até a carne dourar, adicione o extrato, o sal, misture, cubra com água, diminua o fogo e cozinhe até a carne ficar macia, coloque as batatas, continue cozinhando até o caldo reduzir e as batatas ficarem macias, mexendo somente para não queimar. Sirva quente.
Ingredientes:
500g de peito de frango cortado em pedaços grandes
2 xícaras de trigo em grão
3 cenouras grandes cortadas em rodelas grossas
2 colheres (sopa) de óleo
3 tomates médios picados
3 cebolas médias picadas
4 xícaras de caldo de frango
2 xícaras de água
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o óleo, frite rapidamente o frango e a cebola, junte os tomates, o trigo, o caldo, o sal, a pimenta e a água, diminua o fogo e cozinhe até o trigo ficar “al dente”, adicione as cenouras, cozinhe até ficarem macias, retire um pouco do caldo e algumas rodelas de cenoura da panela, bata no liquidificador com a farinha até ficar homogêneo, coloque novamente na panela e cozinhe por mais alguns minutos, adicione a cebolinha, misture. Sirva quente.
