Ingredientes:

3 xícaras de batata doce cozida e esmagada
3 xícaras de açúcar
cravo a gosto (opcional)

Modo de fazer:

Numa panela grande, misture a batata com o açúcar e o cravo, cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, quando desgrudar do fundo da panela, continue cozinhando e mexendo por mais uns 5 minutos. Sirva em temperatura ambiente.

Ingredientes:

2 pães de hambúrguer
2 bifes de peixe empanados (fritos ou assados)
4 folhas de alface cortadas em tiras
1 cebola roxa pequena cortada em rodelas
4 colheres (sopa) de molho tártaro

Modo de fazer:

Corte o pão ao meio, coloque o bife, a cebola, o alface, o molho e por último a outra metade do pão. Sirva em seguida.

Ingredientes:

1 kg de filé de frango cortado em cubos
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga
3 dentes de alho picados
1 xícara de caldo de frango
2 xícaras de creme de leite
6 colheres (sopa) de manjericão picado
1/4 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o frango com o sal e a pimenta, adicione a farinha, misture, reserve. Numa panela coloque o óleo e a manteiga, frite o frango até dourar, junte o alho, o manjericão, continue fritando por mais alguns minutos, adicione o caldo, misture, cozinhe até reduzir, coloque o creme de leite, o parmesão e misture. Sirva quente.

Uma boa opção para acompanhar carne de frango e porco.

Ingredientes:

1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
3 colheres (sopa) de gengibre picado
2 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de saquê
1/4 xícara de vinagre
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1 xícara de água

Modo de fazer:

Numa panela coloque o óleo, frite a cebola, depois o alho, junte o restante dos ingredientes e cozinhe até engrossar. Sirva quente.

Ingredientes:

8 batatas médias cozidas e esmagadas
1 xícara de sour cream
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
6 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela coloque o sour cream, a salsa, a cebolinha, reserve. Numa panela coloque o leite, o azeite, as batatas, adicione o sal, a pimenta, misture e cozinhe, sem parar de mexer até  ficar homogêneo, junte a mistura reservada e cozinhe por mais 1 minuto. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de massa spaghetti
2 xícaras de abóbora cortada em cubos (moranga)
2 xícaras de bacon cortado em cubos
3 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 xícara de água
sal e pimenta-do-reino

Modo de  fazer:

Numa panela grande frite o bacon, depois alho, junte a abóbora, o sal, a pimenta e a água, cozinhe até a abóbora ficar “al dente”, adicione a cebolinha, misture. Cozinhe, escorra,  junte a massa com a abóbora e o bacon e misture. Sirva quente.