Ingredientes:
8 batatas médias cozidas e esmagadas
1 xícara de sour cream
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
6 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa tigela coloque o sour cream, a salsa, a cebolinha, reserve. Numa panela coloque o leite, o azeite, as batatas, adicione o sal, a pimenta, misture e cozinhe, sem parar de mexer até ficar homogêneo, junte a mistura reservada e cozinhe por mais 1 minuto. Sirva quente.
