Uma receita do Anonymus Gourmet.

Ingredientes:

1 pão para torta fria ou pão de fôrma sem a casca
4 fatias de presunto 
4 fatias de queijo lanche
3 cenouras médias cozidas e cortadas em rodelas finas
6 pepinos em conserva cortados em rodelas finas
1/2 xícara de maionese
1/2 xícara de iogurte natural
sal

Modo de fazer:

Numa tigela misture a maionese com o iogurte e o sal, espalhe numa fatia de pão, cubra com o queijo, depois coloque mais 1 fatia de pão, espalhe a mistura de maionese, cubra com o presunto, outra fatia de pão, mais maionese, cubra com o pepino, mais uma fatia de pão, maionese e termine com a cenoura e a última fatia de pão. Corte em quadrados e coloque um palito em cada um. Reserve no refrigerador até a hora de servir.

Inspirado nos temperos da Cozinha Tailandesa.

Ingredientes:

1 kg de drumete (coxinha da asa de frango)
2 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de molho de peixe
2 dentes de alho esmagados
1 1/2 colher (sopa) de gengibre picado
sal

Modo de fazer:

Tempere o frango com todos os ingredientes e reserve por no mínimo 2 horas. Asse em forno pré-aquecido por uns 40 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

1kg de filé mignon
1/4 xícara de conhaque
1 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída na hora
1/2 xícara de creme de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de óleo
sal

Modo de fazer:

Tempere a carne com a pimenta e o sal. Numa panela coloque a manteiga, o óleo, frite a carne, reserve. Na mesma panela coloque o conhaque, espere reduzir, junte o creme de leite e cozinhe até ferver. Sirva quente sobre a carne.

Ingredientes:

10 folhas de alface roxa grosseiramente rasgadas
1 pêra cortada em cubos
2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola picado
molho de iogurte a gosto
sal

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque o alface, a pêra, o gorgonzola, o sal e adicione o molho de iogurte somente na hora de servir.

Ingredientes:

1kg de filé de frango cortado em cubos
3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado
1 xícara de ervilhas congeladas
2 xícaras de água
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola, depois o alho, junte o frango, a pimenta, o sal e frite até dourar, adicione os tomates, o caldo da lata e cozinhe até os tomates começarem a desmanchar, coloque a água, diminua o fogo e cozinhe até o molho reduzir pela metade, junte as ervilhas e cozinhe por mais alguns minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de massa spaghetti integral cozida “al dente”
2 colheres (sopa) de manteiga cortadas em cubos pequenos
1/4 xícara de farinha de pão (farinha de rosca)
1 xícara de queijo mussarela cortado em cubos pequenos
1 xícara de queijo parmesão ralado
manteiga para untar
para o molho bechamel
5 xícaras de leite quente
1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Para o bechamel, numa panela derreta a manteiga, coloque a farinha e mexa sem parar até dourar, junte o leite aos poucos, sem parar de mexer, retire do fogo, adicione o sal, a pimenta, misture, reserve. Unte com manteiga a fôrma que vai ao forno, polvilhe a farinha de pão, espalhe a metade dos cubos de manteiga, coloque metade da massa, depois a mussarela, cubra com metade do molho, depois o restante da massa e da manteiga, termine com  o molho e o parmesão, leve ao forno pré-aquecido (200°C) por uns 20 minutos ou até gratinar.