Ingredientes:
500g de massa spaghetti integral cozida “al dente”
2 colheres (sopa) de manteiga cortadas em cubos pequenos
1/4 xícara de farinha de pão (farinha de rosca)
1 xícara de queijo mussarela cortado em cubos pequenos
1 xícara de queijo parmesão ralado
manteiga para untar
para o molho bechamel
5 xícaras de leite quente
1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Para o bechamel, numa panela derreta a manteiga, coloque a farinha e mexa sem parar até dourar, junte o leite aos poucos, sem parar de mexer, retire do fogo, adicione o sal, a pimenta, misture, reserve. Unte com manteiga a fôrma que vai ao forno, polvilhe a farinha de pão, espalhe a metade dos cubos de manteiga, coloque metade da massa, depois a mussarela, cubra com metade do molho, depois o restante da massa e da manteiga, termine com o molho e o parmesão, leve ao forno pré-aquecido (200°C) por uns 20 minutos ou até gratinar.
