Ingredientes:
1kg de filé mignon
1/4 xícara de conhaque
1 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída na hora
1/2 xícara de creme de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de óleo
sal
Modo de fazer:
Tempere a carne com a pimenta e o sal. Numa panela coloque a manteiga, o óleo, frite a carne, reserve. Na mesma panela coloque o conhaque, espere reduzir, junte o creme de leite e cozinhe até ferver. Sirva quente sobre a carne.
