Ingredientes:
500g de massa pappardelle
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 talos de alho poró cortados em rodelas
3 dentes de alho picados
1 xícara de creme de leite fresco
queijo parmesão ralado a gosto
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o azeite, frite o alho e o alho poró, adicione a pimenta, o sal, misture. Cozinhe, escorra e junte a massa aos alhos, coloque o creme de leite, misture e cubra com o parmesão. Sirva quente.
Ingredientes:
2 linguiças calabresa médias cortadas em rodelas
1 1/2 xícara de arroz
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
3 xícaras de cerveja preta
1 xícara de água
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de salsa picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Ferva a água com a cerveja, reserve. Numa panela coloque o azeite, frite a linguiça, junte a manteiga, a cebola, o alho e continue fritando até dourarem, adicione o arroz, o sal, a pimenta e frite sem parar de mexer por alguns minutos, coloque a cerveja, misture, diminua o fogo, tampe a panela e cozinhe até o arroz ficar macio, adicione a salsa, o parmesão, misture. Sirva quente.
Ingredientes:
700g de filé de frango cortado em tiras
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 cenouras médias cortadas em tiras e cozidas “al dente”
3 talos de salsão cortados em tiras
3 dentes da alho picados
1 colher (sopa) de vinagre de arroz
1/4 xícara de farinha de milho
1/2 xícara de água
sal e pimenta branca
Modo de fazer:
Tempere o frango com a pimenta, o sal, o vinagre, junte a farinha, misture e reserve por uns 15 minutos. Numa panela grande coloque o azeite, refogue o frango, junte o alho e o salsão, continue fritando sem parar de mexer por uns 3 minutos, adicione a cenoura, a água e cozinhe até secar. Sirva quente.
Cozinha Asiática.
Ingredientes:
500g de massa noodles
2 xícaras de camarão pequeno sem casca
2 cenouras médias cortada em tiras
1 cebola roxa pequena cortada em fatias tipo meia lua
1/2 xícara de cebolinha picada
4 colheres (sopa) de molho de soja
8 xicaras de água
sal
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque a água e quando ferver junte a cenoura, a cebola e cozinhe até cenoura ficar “al dente”, adicione o camarão, o molho de soja, a cebolinha, cozinhe por uns 3 minutos, coloque o noodles, misture, cozinhe por mais 3 minutos, se precisar adicione sal. Sirva quente.
Fácil, rápido e as crianças adoram.
Ingredientes:
1 kg de carne moída
1 pacote (68g) de sopa de cebola
8 colheres (sopa) de maionese
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
queijo parmesão ralado para polvilhar
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Misture a carne com a sopa de cebola, a cebolinha, o sal e a pimenta, coloque numa fôrma untada, cubra com a maionese e por último polvilhe o parmesão, asse em forno pré-aquecido (180ºC) por uns 30 minutos. Sirva quente.
Ingredientes:
4 batatas grandes
1 xícara de queijo cheddar picado
16 fatias de bacon
1 xícara de sour cream
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa frigideira coloque um pouco de óleo e frite rapidamente o bacon, reserve. Cozinhe as batatas (com casca), no fogão ou microondas, até ficarem macias, mas não muito cozidas, espere esfriar, corte-as ao meio no sentido horizontal e com uma colher, faça um buraco no meio com tamanho suficiente para colocar o recheio, adicione sal, reserve. Coloque o que foi retirado da batata numa tigela, junte o restante dos ingredientes, misture e coloque nas batatas, asse em forno pré-aquecido (200ºC) até dourar. Sirva quente.
