Cozinha Argentina

Ingredientes:

2 xícaras de arroz
1 xícara de queijo mussarela fatiado e depois picado
1/2 xícara de presunto fatiado e depois picadao
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de molho de tomate (usei molho pronto)
1/2 xícara de caldo de frango
2 xícaras de leite
1 xícara de água
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ou provolone ralado
sal

Modo de fazer:

Numa panela cozinhe o arroz com a água e o sal, quando secar adicione o leite e cozinhe até reduzir completamente, junte o caldo de frango, a manteiga e metade do parmesão, misture. Numa fôrma pequena e untada coloque o arroz, sobre ele o queijo, o presunto, cubra com o molho de tomate, o restante do arroz, termine com uma camada de molho e o restante do parmesão, asse em forno pré-aquecido (200ºC) até gratinar. Sirva quente.

Cozinha Italiana

Ingredientes:

500g de massa farfalle
2 xícaras de peito de frango cortado em cubos
6 fatias de bacon picadas
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/4 xícara de tomate seco
2 dentes de alho picados
1/4 xícara de salsa grosseiramente picada
1 xícara de pesto genovês
sal e pimenta do reino

Modo de fazer:

Numa panela grande frite o bacon, junte o azeite de oliva, o frango, continue fritando, mexendo somente para não queimar até o frango ficar dourado, adicione o alho, a pimenta, o sal, misture e frite por mais alguns minutos. Cozinhe, escorra a massa e junte ao frango, colocando também o tomate seco, a salsa e o pesto, misture bem. Sirva quente.

Ingredientes:

1 abobrinha italiana cortada em tiras finas
1 ovo
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa)de farinha de trigo
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de fazer:

Numa tigela misture todos os ingredientes, passe rapidamente a abobrinha pela mistura, frite em óleo quente, escorra sobre toalhas de papel e coloque sal. Sirva quente.

Ingredientes:

4 coxas e sobrecoxas
1 colher (sopa) de óleo
5 dentes da alho esmagados
1/2 xícara de suco de limão
1/2 xícara de molho de soja
1 colher (sopa) de orégano
sal e pimenta do reino
manteiga para untar

Modo de fazer:

Numa tigela misture o alho, o suco do limão, o molho de soja, o orégano, o óleo, reserve. Tempere o frango com o sal e a pimenta, coloque numa fôrma untada, adicione a mistura, reserve por uns 20 minutos e asse em forno pré-aquecido (200ºC) por uns 45 minutos.

Ingredientes:

500g de chocolate meio amargo em barra
500g de chocolate ao leite em barra
1 lata de creme de leite
4 colheres (sopa) de rum
cacau em pó para cobrir

Modo de fazer:

Numa tigela coloque aos poucos o chocolate para derreter no microondas (potência média), mexa cada vez que adicionar mais chocolate, depois que estiver todo derretido, junte o creme de leite (sem o soro) e o rum, bata numa batedeira para misturar bem, cubra com filme plástico e leve ao refrigerador por no mínimo 6 horas, formar pequenas bolas e passar pelo cacau, levar novamente ao refrigerador por no mínimo 1 hora.

Ingredientes:

3 tomates cortados em rodelas
1 cebola roxa média cortada em fatias tipo meia lua
4 colheres (sopa) de salsa grosseiramente picada
sal, azeite de oliva e vinagre de maçã

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque o tomate, a cebola, a salsa e tempere somente na hora de servir.