Cozinha Argentina
Ingredientes:
2 xícaras de arroz
1 xícara de queijo mussarela fatiado e depois picado
1/2 xícara de presunto fatiado e depois picadao
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de molho de tomate (usei molho pronto)
1/2 xícara de caldo de frango
2 xícaras de leite
1 xícara de água
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ou provolone ralado
sal
Modo de fazer:
Numa panela cozinhe o arroz com a água e o sal, quando secar adicione o leite e cozinhe até reduzir completamente, junte o caldo de frango, a manteiga e metade do parmesão, misture. Numa fôrma pequena e untada coloque o arroz, sobre ele o queijo, o presunto, cubra com o molho de tomate, o restante do arroz, termine com uma camada de molho e o restante do parmesão, asse em forno pré-aquecido (200ºC) até gratinar. Sirva quente.
