Ingredientes:

1kg de batata doce cozida 
500g de linguiça toscana cortadas ao meio
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
raspas de 1/2 limão taiti
4 colheres (sopa) de cachaça
2 xícaras de água
sal e pimenta do reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, frite a linguiça, a cebola, o alho, adicione a cachaça, espere evaporar, junte o tomate, o caldo da lata, as raspas do limão, a pimenta, o sal, misture, coloque a água e quando ferver junte as batatas, a salsa, a cebolinha e cozinhe até o molho reduzir. Na hora de servir regue com azeite de oliva extra virgem.

Cozinha Alemã

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
para o recheio
400g de ricota
1/2 xícara de leite
7 gemas de ovo
7 claras batidas em neve
2 xícaras de açúcar
1 colher (chá) de canela
raspas de 1 limão taiti
canela para polvilhar
1 forma com fundo removível

Modo de fazer:

Numa tigela peneire a farinha, coloque os ovos, o açúcar, a manteiga e trabalhe a massa com as pontas dos dedos até ficar uniforme, forre o fundo e os lados da forma, reserve. No liquidificador bata a ricota com o leite, reserve. Na batedeira bata as gemas com o açúcar, junte a ricota, adicione a canela, o limão e as claras em neve, misture com cuidado, coloque sobre a massa, povilhe com canela e asse em forno pré-aquecido (180°C) por uns 40 minutos.

Ingredientes:

3 xícaras de mamão picado
1 xícara de cenoura ralada
1 xícara de suco de laranja
3 xícaras de água mineral gelada
açúcar a gosto
gelo

Modo de fazer:

No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata por uns 3 minutos. Sirva em seguida.

Ingredientes:

3 fatias de pão de forma
2 fatias de queijo mussarela
1/4 xícara de cenoura ralada
1/4 xícara de frango cozido e desfiado
requeijão cremoso para passar no pão
1 folha de alface
sal

Modo de fazer:

Passe o requeijão no pão, coloque o queijo, o frango, o sal, mais uma fatia de pão com requeijão dos 2 lados, a cenoura, o alface e mais um pouco de sal, termine com a última fatia de pão.

Cozinha Peruana

Ingredientes:

1 kg de pernil de porco cortado em cubos
4 colheres (sopa) de óleo
2 pimentões verdes pequenos picados
1 dente de alho esmagado
1 cebola grande picada
4 batatas cozidas cortadas em rodelas
suco de 1/2 laranja
suco de 1/2 limão taiti
2 xícaras de caldo de carne
1 xícara de amendoim torrado triturado
3 colheres (chá) de páprica picante
sal e pimenta do reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo e frite rapidamente a cebola, o alho e o pimentão, junte o porco, frite até dourar, adicione o caldo de carne, diminua o fogo, tampe a panela e cozinhe até o caldo reduzir, coloque o amendoim, os sucos, as batatas, a páprica, o sal, a pimenta, misture e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo somente para não queimar. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de carne moída
3 fatias de pão de fôrma sem a casca
1/4 xícara de leite
1 colher (sopa) de manteiga
4 ovos
6 colheres (sopa) de salsa picada
6 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal
farinha de rosca para polvilhar a fôrma
1 fôrma com furo no meio

Modo de fazer:

Numa tigela pequena coloque o leite e o pão, reserve. Numa tigela grande misture a carne, a manteiga, as gemas, a salsa, a cebolinha, o sal, junte o pão e por último misture as claras batidas em neve, coloque na fôrma untada e polvilhada com a farinha e asse em forno pré-aquecido (250°C) por uns 40 minutos. Sirva quente.