Ingredientes:
500g de carne moída
3 fatias de pão de fôrma sem a casca
1/4 xícara de leite
1 colher (sopa) de manteiga
4 ovos
6 colheres (sopa) de salsa picada
6 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal
farinha de rosca para polvilhar a fôrma
1 fôrma com furo no meio
Modo de fazer:
Numa tigela pequena coloque o leite e o pão, reserve. Numa tigela grande misture a carne, a manteiga, as gemas, a salsa, a cebolinha, o sal, junte o pão e por último misture as claras batidas em neve, coloque na fôrma untada e polvilhada com a farinha e asse em forno pré-aquecido (250°C) por uns 40 minutos. Sirva quente.
