Esta receita é uma das várias formas de fazer esta bebida gelada de verão.

Ingredientes:

2  xícaras de morangos lavados e sem a parte verde
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de água mineral
gelo

Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador e sirva.

Fácil e rápido.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de leite
4 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de fermento
1 lata de molho de tomate
500g de salsicha
1 lata de milho verde (usei milho com ervilha)
1/2 xícara de patata palha
catchup, mostarda e maionese
1 fôrma retângular média (33x 23 cm)

Modo de fazer:

Numa panela ferva rapidamente as salsichas, corte- as em rodelas e misture com o molho, reserve. Preaqueça o forno em temperatura média (180° C), unte e enfarinhe a fôrma, reserve No liquidificador bata os ovos, o leite, o queijo ralado e o óleo, acrescente aos poucos a farinha e o fermento e continue batendo até ficar uma massa homogênea. Coloque a massa na fôrma, cubra com a mistura reservada e o milho. Asse por uns 35 minutos ou até que um palito saia limpo depois de espetado da massa. Sirva com batata palha, catchup, mostarda, maionese

Ingredientes:

2 xícaras de folhas de rúcula rasgadas grosseiramente
1 cebola roxa pequena cortada em fatias finas
1 maçã cortada em fatias finas (corte por último)
1/4 xícara de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
sal

Modo de fazer:

Coloque a rúcula, a cebola e a maçã  numa saladeira. Tempere com o sal, o vinagre e o azeite (somente na hora de servir) e misture.

Este é um prato da Cozinha Portuguesa, regiões de Douro e Minho.

Ingredientes:

1kg de dobradinha (bucho bovino)
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
2 xícaras de feijão branco
1 linguiça calabresa cortada em meia lua
2 tomates picados
2 folhas de louro
2 xícaras de água (eu uso o caldo da dobradinha e do feijão)
cebolinha ou alho poró
salsa
sal e pimenta do reino

Modo de fazer:

Lave e cozinhe numa panela de pressão, a dobradinha com o louro, por uns 30 minutos. Retire a dobradinha e na mesma panela cozinhe o feijão branco (talvez precise adicionar mais água), até ficar macio (15 minutos). Enquanto o feijão cozinha, corte a dobradinha em tiras compridas e finas, reserve. Numa panela grande, frite a cebola, o alho, junte a dobradinha, a linguiça, frite mais um pouco, coloque os tomates, o feijão, a pimenta, o sal, a cebolinha, a salsa, adicione a água e cozinhe por uns 10 minutos ou até o caldo engrossar. Sirva quente.

Fácil, rápido e muito bom.

 Ingredientes:

500g de pernil de porco cortado em tiras
2 colheres (sopa) de óleo
1 pimentão verde cortado em tiras
1 pimentão amarelo cortado em tiras
1 cebola cortada em fatias finas
3 colheres (sopa) de gengibre
2 dentes de alho picados
sal e pimenta do reino
Para o molho
1 1/2 xícara de água
1 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de saquê (usei  1/4 de vinagre de arroz e 1/4 de vinho branco )
3 colheres (sopa) de catchup ou extrato e tomate
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 pitada generosa de sal

Modo de fazer:

Esquente uma panela (fogo alto), coloque o óleo e frite a carne, junte o gengibre, o alho, a cebola, os pimentões, a pimenta, o sal, misture e refogue até os pimentões ficarem macios. Para o molho, dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de água e reserve. Numa panela coloque o restante da água, o açúcar, o saquê, o catchup, o sal e leve ao fogo médio. Mexa e espere o açúcar dissolver, adicione o amido continue mexendo até engrossar. Sirva o molho sobre a carne.

Prato da Cozinha Inglesa e muito comum também na Austrália e Nova Zelândia.

Ingredientes:

500g de filé de peixe cortado em tiras
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de vinagre
1/2 colher (chá) de bicabornato
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara de água
batata frita  (usei batata pré frita congelada)

Modo de fazer:

Em uma tigela misture a farinha e o sal. Numa outra o bicabornato e o vinagre. Junte as misturas, adicione a água e mexa até ficar homogêneo. Mergulhe as iscas pela mistura, frite por imersão ( poucas por vez, para não grudarem), escorra e coloque sobre papel toalha. Sirva as iscas e as batatas juntos.