Ingredientes:
1 kg de batatas pequenas
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de alecrim
sal e pimenta do reino (moída na hora)
Modo de fazer:
Lave as batatas e cozinhe até ficar um pouco macia. Escorra e regue-as com um pouco de azeite, então role elas sobre a mistura feita com o sal, a pimenta e o alecrim.
Coloque em uma fôrma e asse em forno pré-aquecido por uns 25 minutos ou até ficarem douradas.
Ingredientes:
5 dentes de alho
300g de ricota fresca
4 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de leite bem quente
sal e pimenta do reino
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e guarde em um pote bem fechado. Sirva com pão, torradas, cream cracker… etc.
Originária da Índia, a laranja se espalhou pela Ásia e chegou à Europa e ao Brasil pelos Portugueses no século XVI.
Ingredientes:
2 xícaras de suco de laranja
2 xícaras de açúcar
3 colheres (sopa) de amido de milho
6 gemas peneiradas
Modo de fazer:
Dilua o amido com um pouco do suco, misture numa panela com o restante do suco e o açúcar, leve ao fogo baixo e mexa até ganhar consistência. Retire do fogo e reserve. Peneire as gemas e adicione um pouco de água e misture, junte ao creme e leve ao fogo novamente e ferva por um alguns minutos. Espere esfriar um pouco, distribua em porções individuais e leve ao refrigerador.
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/4 de xícara de óleo
2 laranjas médias
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de fazer:
Lave e corte as laranjas em quatro, retire as sementes e a parte branca do meio e bata no liquidificador com o óleo, os ovos e o açúcar. Coloque a mistura em uma tigela, adicione a farinha e misture bem, por último o fermento (misture lentamente). Leve para assar em fôrma untada em forno pré-aquecido (180° C).
Ingredientes:
500g de filé de frango cortado em cubos
200g de creme de leite
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
2 colheres (chá) de gengibre ralado
1/2 xícara de água
1 colher (chá) de páprica picante
sal
salsa para salpicar (opcional)
Modo de fazer:
Numa panela coloque o óleo e frite a cebola com o gengibre até ficarem dourados, junte o frango e refogue até dourar, adicione o sal e a água, deixe cozinhar. Quando a água secar adicione a páprica, misture bem e em seguida o creme de leite. Salpique a salsa e sirva.
Além do sabor marcante e o aroma envolvente, o alho é o alimento afrodisíaco mais popular entre os Gregos. Esse poder de aumentar o desejo vem da Alicina, componente que aumenta o fluxo sanguíneo.
Ingredientes:
1/2 xícara de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de alho bem picado
3 xícaras de pão sem casca grosseiramente picado
1 colher (chá) de páprica picante
6 xícaras de água
1/4 de xícara de pimenta vermelha picada
2 ovos ligeiramente batidos
2 colheres (sopa) de salsa picada (opcional)
sal
Modo de fazer:
Numa panela coloque o azeite, frite o alho rapidamente, junte o pão e continue fritando até dourar, mexendo sempre para não queimar, adicione a páprica, a pimenta, o sal, misture, depois a água, quando ferver diminua o fogo e cozinhe até o caldo reduzir, com uma colher de pau, bata a sopa até ficar homogênea e cremosa, adicione aos poucos os ovos batidos sem parar de mexer e antes de ferver retire do fogo e coloque a salsa. Sirva quente.
