Ingredientes:

2 beterrabas médias cozidas e cortadas em cubos
1 dente de alho esmagado
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.

Fácil, rápido e as crianças adoram.

Ingredientes:

500g de cenouras cortadas em tiras e cozidas (com sal) “al dentes”
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
para o molho branco
3 xícaras de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga
noz moscada a gosto
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o leite, o amido, o sal, a pimenta, a noz moscada, misture até dissolver o amido e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer até ferver e engrossar. Na Fôrma que vai ao forno coloque as cenouras, cubra com o molho branco, espalhe o parmesão e leve ao forno pré-aquecido (200°C) até gratinar. Sirva quente.

Ingredientes:

2 maços de couve manteiga cozida e picada
4 xícaras de leite
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
6 gemas
6 claras em neve
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o leite, a manteiga, a farinha, misture, leve ao fogo e cozinhe até ferver, retire do fogo, espere esfriar um pouco e junte as gemas, o parmesão, a couve, misture, adicione as claras mexendo com cuidado, coloque numa fôrma untada e enfarinhada, asse em forno pré-aquecido (180°C) por uns 40 minutos. Sirva quente.

Cozinha Brasileira.

Ingredientes:

3 xícaras de abóbora cozida e amassada 
2 dentes de alho amassados
6 colheres (sopa) de cebolinha picada
1/2 colher (chá) rasa de açúcar
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o óleo, frite rapidamente o alho, junte a abóbora, o açúcar, o sal, a pimenta e cozinhe por mais alguns minutos, retire do fogo, adicione a cebolinha e misture. Sirva quente.

Cozinha Chinesa

Ingredientes:

1/2 repolho médio grosseiramente rasgado
2 dentes de alho esmagados
1 colher (chá) de pimenta vermelha seca
1 colher (chá) de óleo de gergelim
1 colher (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de saquê
1 colher (sopa) de gengibre ralado 
2 colheres (sopa) de sementes de gergelim tostado
sal

Modo de fazer:

Numa tigela misture o óleo de gergelim, o molho de soja, o sakê, o gengibre, reserve. Numa panela grande coloque o óleo, frite rapidamente o alho, junte a pimenta e o repolho, cozinhe até ficar macio, adicione o molho reservado, o sal, misture, cozinhe por mais uns 2 minutos e por último coloque o gergelim. Sirva quente.

Ingredientes:

1 beterraba grande cortada em rodelas e cozidas
1 cebola pequena picada
1/4 xícara de açúcar
1/3 xícara de vinagre
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de amido de milho
sal

Modo de fazer:

Numa panela coloque o açúcar, o amido, o sal, adicione o vinagre aos poucos e misture até o amido dissolver, junte a cebola, a manteiga e cozinhe sem parar de mexer até engrossar, diminua o fogo, coloque as beterrabas e cozinhe por uns 2 minutos. Sirva quente.