Ingredientes:

1 cebola pequena picada
6 colheres (sopa) de salsa picada
1/4 xícara de vinagre de vinho branco
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes. Sirva em seguida.

Ingredientes:

500g de massa bucatini
1kg de cordeiro picado (usei pernil)
1 xícara de bacon picado
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
1 cenoura grande picada
2 latas de tomate pelado (400g cada)
1 ramo de alecrim
1 folha de louro
1 xícara de vinho tinto seco
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela frite o bacon, coloque a cebola, a cenoura, o alho, o louro e continue fritando até a cebola ficar transparente, junte o cordeiro, o vinho, o alecrim, espere o vinho reduzir, adicione os tomates e o caldo da lata, o sal, a pimenta e continue cozinhanho até o molho engrossar. Cozinhe e escorra a massa. Sirva quente.

Ingredientes:

12 tâmaras picadas
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de vinagre de maçã
1/2 xícara de água
1/2 colher (chá) de pimenta vermelha seca
sal

Modo de fazer:

Numa panela coloque a manteiga e o açúcar, cozinhe até o açúcar dissolver, adicione o restante dos ingredientes, misture e continue cozinhando até o molho engrossar. Sirva quente.

Ingredientes:

2 tomates verdes pequenos picados
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 pimenta vermelha sem sementes  picadas
10 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
4 colheres (sopa) de água
4 colheres (sopa)  de azeite de oliva
sal

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes. Sirva em seguida.

Ingredientes:

5 ovos cozidos e picados
2 colheres (sopa) de manjericão picado
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de manjerona picada
10 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
4 colheres (sopa) de limão taiti
1 pitada de açúcar
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela bata o azeite com o vinagre e o limão, junte o açúcar, o sal e a pimenta, reserve. Numa outra tigela coloque os ovos, as ervas, adicione o molho reservado e misture. Sirva em seguida.

Uma opção fácil e rápida para acompanhar carnes.

Ingredientes:

1 lata de tomate pelado (400g)
1 xícara de cebola picada
1 xícara de pimentão vermelho picado
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de vinagre de vinho branco
1/2 xícara de água
sal e pimenta-do-reino

Modo  de fazer:

Numa panela coloque todos os ingredientes, misture e cozinhe até os tomates ficarem macios e o molho engrossar. Sirva quente.