Fácil e rápido.
Ingredientes:
1 kg de filé de frango cortado em 6 bifes
1 colher (sopa) de azeite de oliva
6 fatias de queijo mussarela
sal e pimenta-do-reino
2 xícaras de molho de tomate
Modo de fazer:
Tempere os bifes com o sal, o azeite e a pimenta, numa panela grande, frite-os até dourar e cozinhar, coloque as fatias de queijo, tampe a panela e cozinhe até o queijo derreter, por último cubra com o molho. Sirva quente.
Ingredientes:
1 kg de moela de frango
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara de vinho branco seco
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
2 tomates grandes picados
5 colheres (sopa) de extrato de tomate
1/2 xícara de azeitonas picadas
1/2 colher (sopa) de manjerona
1 folha de louro
4 colheres (sopa) de salsa
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela de pressão cozinhe as moelas com a folha de louro por uns 20 minutos ou até ficarem macias. Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola, depois as moelas e o alho, junte os tomates, o extrato, a manjerona, o sal, a pimenta e cozinhe por mais alguns minutos, adicione o vinho, as azeitonas, misture e continue cozinhando até o vinho reduzir, por último coloque a salsa. Sirva quente.
Ingredientes:
1 kg de filé de frango cortado em bifes
3 cebolas pequenas picadas
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de mostarda
8 colheres (sopa) de mel
2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de cebolinha
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere o frango com o sal e a pimenta, frite ou grelhe. Numa tigela coloque o leite, a mostarda, o mel, o amido, um pouco de sal, misture e reserve. Numa panela coloque a manteiga, frite a cebola até dourar, junte a mistura reservada e cozinhe (fogo baixo) sem parar de mexer até o molho engrossar, adicione a cebolinha e misture. Sirva quente.
Ingredientes:
2 xícaras de arroz
1 colher (sopa) de óleo
4 coxas e sobrecoxas
1/2 xícara de bacon picado
2 xícaras de milho verde (usei em lata)
1 cebola média picada
1 pimentão pequeno picado
4 dentes de alho esmagados
2 colheres (sopa) de molho de soja
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere o frango com o sal e a pimenta. Numa panela grande coloque o óleo, o bacon e o frango, frite até dourar, junte a cebola, o pimentão, o alho, o molho de soja e continue fritando até a cebola ficar transparente, adicione o arroz e frite por mais alguns minutos, coloque a água, diminua o fogo, tampe a panela e cozinhe até o arroz ficar macio, por último coloque o milho e a cebolinha, misture, tampe novamente a panela e espere uns 2 minutos para de servir.
Ingredientes:
4 coxas e sobrecoxas de frango
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
6 tomates sem pele picados
1 pimentão verde médio picado
1 colher (sopa) de manjerona
1 colher (chá) de açúcar
1 1/2 xícara de água
1 xícara de creme de leite
6 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande, coloque o óleo e frite o frango com o açúcar até dourar, junte a cebola, o alho, o pimentão, a pimenta, o sal e continue fritando até ficarem macios, adicione os tomates, a manjerona, a água, diminua o fogo e cozinhe até o molho engrossar, adicione o creme de leite e a cebolinha, misture. Sirva quente.
Fácil e rápido. Cozinha Francesa.
Ingredientes:
1 kg de filé de frango cortado em bifes
1/2 xícara de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de salsa
suco de limão a gosto
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere o frango com sal e a pimenta, passe pela farinha. Numa frigideira quente coloque o azeite e frite no màximo 2 de cada vez até ficarem crocantes dos 2 lados. Sirva quente com o limão e a salsa.
