Ingredientes:

2 xícaras de arroz
500g de camarão pequeno sem casca
200ml de leite de coco
100ml de azeite de dendê
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 pimenta dedo de moça picada
2 colheres (sopa) de salsa
3 xícaras de água
sal

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite e frite rapidamente o camarão, reserve. Na mesma panela frite a cebola, o alho, a pimenta e o arroz, adicione o leite de coco e a água, tampe, diminua o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio, junte o camarão e a salsa, misture. Sirva quente.

Este é um prato da Cozinha Brasileira (Espírito Santo).

Ingredientes:

1 kg de peixe badejo em postas
5 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 cebolas médias cortadas em rodelas
3 tomates médios cortados em rodelas
1 maço de coentro fresco picado
sal

Modo de fazer:

Numa panela alta, coloque o óleo e refogue o alho, desligue o fogo, sobre o alho coloque metade das cebolas, metade dos tomates, o peixe, sal, o coentro, termine com o restante das cebolas e tomates, tampe e cozinhe por uns 15 minutos.

Prato da Cozinha Inglesa e muito comum também na Austrália e Nova Zelândia.

Ingredientes:

500g de filé de peixe cortado em tiras
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de vinagre
1/2 colher (chá) de bicabornato
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara de água
batata frita  (usei batata pré frita congelada)

Modo de fazer:

Em uma tigela misture a farinha e o sal. Numa outra o bicabornato e o vinagre. Junte as misturas, adicione a água e mexa até ficar homogêneo. Mergulhe as iscas pela mistura, frite por imersão ( poucas por vez, para não grudarem), escorra e coloque sobre papel toalha. Sirva as iscas e as batatas juntos.