Ingredientes:

1 kg de filé de porco cortado em bifes
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de folhas de sálvia picadas
1 colher (chá) de alecrim
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o porco com a sálvia, o alecrim, o sal e a pimenta. Numa panela grande coloque a manteiga e frite o porco até dourar, adicione o leite e cozinhe até reduzir. Sirva quente.

Fácil, rápido e as crianças adoram.

Ingredientes:

1kg de carne de boi moída
1 xícara de cebolinha picada
1 colher (sopa) de maionese
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes, moldele, frite em óleo quente até dourarem, escorra e reserve sobre toalhas de papel. Sirva quente.

Fácil e rápido. Cozinha Francesa.

Ingredientes:

1 kg de filé de frango cortado em bifes
1/2 xícara de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de salsa
suco de limão a gosto
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o frango com sal e a pimenta, passe pela farinha. Numa frigideira quente coloque o azeite e frite no màximo 2 de cada vez até ficarem crocantes dos 2 lados. Sirva quente com o limão e a salsa.

Ingredientes:

4 coxas e sobrecoxas
1 cebola média com 2 cravos espetados
4 grãos de pimenta-do-reino
1 1/2 xícara de farinha de pão (farinha de rosca)
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos
sal

Modo de fazer:

Cozinhe o frango com a cebola, a pimenta e o sal até ficar macio, depois passe pela farinha de trigo, pelos ovos e por último pela farinha de pão, frite em óleo quente até dourar, escorra e reserve sobre toalhas de papel. Sirva quente.

Ingredientes:

1kg de filé de porco cortado em bifes
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de farinha de pão (farinha de rosca)
1/2 xícara de farinha de trigo
2 ovos batidos com 2 colheres (sopa) de leite
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Misture as farinhas com o parmesão, reserve. Tempere o porco com o sal e a pimenta, passe pelos ovos batidos e depois pela mistura reservada, frite em óleo quente, escorra e reserve sobre toalhas de papel. Sirva quente.

Ingredientes:

1/2 kg de carne de boi moída
3 cebolas grandes finamente picadas
3 colheres (sopa) de óleo
1/2 colher (chá) de pimenta vermelha seca
1/2 xícara de água
4 salsichas cozidas e cortadas ao meio no sentido horizontal mas sem separá-las
4 pães para cachorro quente
mostarda a gosto
sal

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola até dourar, retire da panela, reserve. Na mesma panela frite a carne até dourar, junte a cebola reservada, o sal, a pimenta, a água, misture e cozinhe até o molho engrossar. Aqueça e corte o pão no sentido horizontal sem separá-lo, coloque a salsicha aberta, adicione a mostarda na salsicha e por último cubra com o molho. Sirva em seguida.