Ingredientes:

2 xícaras de frango cozido e desfiado
3 colheres (sopa) de óleo
1 maço de couve cortado em tiras
2 tomates médios sem pele picados
3 cebolas médias picadas
3 dentes de alho picados
1/2 xícara de água
1 1/2 xícaras de farinha de milho em flocos
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola, depois o alho até dourar, junte o frango, os tomates, a couve, a água, o sal e a pimenta, misture, cozinhe até a couve ficar macia, adicione aos poucos a farinha e cozinhe por mais uns 3 minutos sem parar de mexer. Sirva quente.

Ingredientes:

1 kg de carne moída para recheio
massa para panqueca
4 xícaras de molho de tomate
1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de fazer:

Numa fôrma untada coloque um pouco do molho, cubra com a massa, espalhe o recheio de carne, repita as camadas e termine com o molho e o parmesão, leve ao forno pré-aquecido (200°C) por uns 30 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

1 1/2 kg de rim de porco
5 dentes de alho picados
2 xícaras de vinho tinto seco
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
2 colheres (sopa) de manteiga
8 colheres (sopa) de creme de leite
4 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque a manteiga, frite os rins, depois o alho, junte o vinho e o vinagre, quando ferver, retire os rins, adicione o creme de leite, quando o molho reduzir, volte com os rins para a panela, cozinhe por mais alguns minutos, adicione a salsa e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

1 kg de filé de frango cortado em tiras
2 colheres (sopa) de óleo
3 colheres (chá) de curry
1 xícara de requeijão cremoso
1 xícara de leite
1 cebola média cortada em fatias tipo meia lua
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o frango com o curry, o suco do limão, o sal e a pimenta, junte a farinha, misture, reserve por uns 15 minutos. Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola até ficar transparente, junte o frango e frite até dourar, mexendo somente para não queimar, adicione o leite, o requeijão e continue cozinhando até o molho engrossar, por último adicione a cebolinha e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de carne de boi moída
2 colheres (sopa) de óleo
8 batatas pequenas cortadas em cubos
12 fatias de bacon
2 cebolas médias picadas
1 xícara de água
4 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola, depois a carne e o bacon, adicione a batata, o sal, a pimenta e a água, cozinhe até as batatas ficarem macias, por último coloque a salsa e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

1 kg de filé de frango cortado em bifes
1 xícara de molho de soja
1 cebola média picada
8 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de caldo de frango quente
3 xícaras de água quente
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o frango com a metade do molho de soja, pouco sal e a pimenta, reserve por uns 30 minutos. Numa panela grande, coloque a metade da manteiga e frite o frango até dourar e cozinhar, retire da panela e reserve. Na mesma panela coloque o restante da manteiga, frite a cebola, junte a farinha e frite até dourar, adicione o caldo e a água aos poucos (sem parar de mexer), por último adicione o molho de soja e misture. Sirva quente.