Ingredientes:

1kg de filé de frango cortado em bifes
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras de leite quente
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de tomilho
2 colheres (sopa) de sallsa
sal

Modo de fazer:

Tempere o frango com sal, pimenta e azeite  de oliva, reserve. Numa panela coloque a manteiga, frite a cebola até ficar transparente, junte o alho e a farinha,  frite sem parar de mexer até dourarem, adicione o tomilho, o sal e o leite aos poucos, continue cozinhando sem parar de mexer até o molho engrossar, por último coloque a salsa. Frite ou grelhe o frango. Sirva quente.

Ingredientes:

1 kg de carne de boi moída
2 colheres (sopa) de óleo
1 maço grande de couve cortado em tiras
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
2 xícaras de milho
1/2 xícara de água
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola até dourar, depois o alho, junte a carne e continue fritando até dourar, adicione a couve, o sal, a pimenta, misture, coloque a água e cozinhe até reduzir, por último junte o milho e cozinhe por mais uns 2 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

1/2 xícara de trigo em grão
3 xícaras de frango cozido e desfiado
1 cenoura grande ralada
1 cebola média cortada em fatias tipo meia lua
4 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de vinagre
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal

Modo de fazer:

Cozinhe o trigo até ficar macio. Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.

Fácil e rápido.

Ingredientes:

500g de porco cortado em cubos (usei paleta)
500g de filé de frango cortado em cubos
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
6 tomates médios sem pele cortados em cubos
3 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
4 xícaras de água
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, frite a cebola até dourar, junte o porco, o frango e o alho, continue fritando até dourarem, adicione os tomates, o sal, a pimenta, a água, misture e cozinhe até os tomates desmancharem e o molho reduzir. Sirva quente.

Ingredientes:

1 kg de linguiça toscana cozida e cortadas em rodelas grossas
2 colheres (sopa) de óleo
4 batatas grandes cozidas e cortadas em cubos
2 xícaras de milho verde (usei congelado)
3 tomates cortados em cubos
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) salsa picada
2 colheres (sopa) cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola, depois a linguiça até dourar, junte o milho e os tomates, cozinhe até ficarem macios, adicione as batatas, o sal e a pimenta, misture, cozinhe por mais alguns minutos, por último coloque a salsa, a cebolinha e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

2 pimentões verdes grandes
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
500g de recheio de carne moída
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal

Modo de fazer:

Corte os pimentões ao meio no sentido horizontal, retire as sementes, coloque um pouco de sal, reserve. Adicione ao recheio de carne a salsa e a cebolinha, misture, recheie os pimentões, cubra com o parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido (180°C) até o pimentão ficar macio. Sirva quente.