Ingredientes:

1 beterraba grande ralada
1 cenoura grande ralada
1 maçã grande com casca cortada em fatias tipo meia lua
1/2 xícara de queijo colonial ralado
3 colheres (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.

Ingredientes:

6 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
6 colheres (sopa) de maionese
4 ovos cozidos e cortados em fatias tipo meia lua
1 cebola média cortada em fatias tipo meia lua
1/2 xícara de azeitonas verdes cortadas em fatias
3 colheres (sopa) de salsa picada
sal

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.

Ingredientes:

6 folhas de alface cortadas em tiras
2 cebolas roxas pequenas cortadas em fatias tipo meia lua
1 tomate médio cortado em fatias tipo meia lua
1 cenoura média ralada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.

Cozinha Holandesa.

Ingredientes:

10 folhas de alface grosseiramente rasgadas
6 pepinos em conserva cortados em fatias tipo meia lua
2 beterrabas cozidas e cortadas em rodelas
4 ovos cozidos cortados em rodelas
para o molho
1 cebola pequena picada
1/2 xícara de sour cream
3 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre
1 pitada de açúcar
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela misture todos os ingredientes do molho, reserve. Numa saladeira coloque as folhas de alface e os pepinos, espalhe o molho reservado, junte as beterrabas e o ovos. Sirva em seguida.

Ingredientes:

4 xícaras de repolho cortado em tiras
1 maçã grande com casca cortada em fatias tipo meia lua
1 cebola média cortada em fatias tipo meia lua
1/2 xícara de uva passa branca
2 colheres de sopa de salsa
1 colher (sopa) de mel
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de água
1 pitada de pimenta vermelha seca
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque o repolho, a cebola, a maçã e as uvas passas. Numa tigela misture o restante dos ingredientes, coloque na saladeira, misture novamente. Sirva em seguida.

Ingredientes:

2 xícaras de arroz cozido
2 xícaras de beterraba cozida e cortada em cubos
4 colheres (sopa) de hortelã picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres  (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.