Ingredientes:

500g de massa tortiglioni
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
5 dentes de alho cortados em fatias
2 latas de tomate pelado (400g cada)
2 xícaras de queijo mussarela ralado
2 colheres (sopa) de orégano
1 colher (chá) de açúcar
1/2 xícara de água
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o azeite, frite o alho, junte os tomates e o caldo das latas, adicione o sal, a pimenta, o açúcar, o orégano, a água, misture e cozinhe até os tomates começarem a desmanchar e o molho engrossar. Cozinhe, escorra, junte a massa com os tomates, coloque o queijo e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de massa fettuccine
500g da carne de boi moída
1 linguiça calabresa média moída
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 pimentões verdes pequenos picados
1 pimentão vermelho pequeno picado
2 cebolas médias picadas
4 dentes de alho picados
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o azeite, frite a cebola e os pimentões, adicione o alho e frite até dourar, junte a carne, a linguiça e continue fritando até cozinharem, coloque o sal, a pimenta, misture e cozinhe por mais alguns minutos. Cozinhe, escorra e junte a massa com a carne. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de massa fettuccine
2 xícaras de frango cozido e desfiado
1 xícara de bacon picado
2 latas de tomate pelado sem o caldo (400g cada)
3 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de manjericão picado
1/4 xícara de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela misture os tomates, o alho, o manjericão, a pimenta,  o azeite, o sal e reserve. Numa panela frite o bacon (fogo baixo) até ficar crocante, junte o frango, misture e cozinhe por mais alguns minutos. Cozinhe, escorra e junte a massa com os tomates e o frango, misture. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de massa bucatini
1 lata de tomate pelado (400g)
1 xícara de pasta de berinjela com alho (temperatura ambiente)
1 dente de alho esmagado
3 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela coloque os tomates e o caldo da lata, o alho, a salsa e misture, reserve. Cozinhe, escorra e junte a massa com os tomates, adicione a pasta de berinjela e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de massa conchigliette
500g de carne de boi moída
1 xícara de bacon picado
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado (400g)
1 xícara de água
salsa picada a gosto
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela frite o bacon, depois a cebola e o alho, junte a carne e continue fritando até dourar, adicione os tomates com o caldo da lata, o sal, a pimenta, a água, misture, diminua o fogo e cozinhe até o molho engrossar. Cozinhe, escorra, junte a massa com o molho, misture e coloque a salsa. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de massa farfalle
2 linguiças calabresas médias cortadas em rodelas
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 xícara de antepasto de berinjela (sem as uvas passas)
1 pimentão verde médio cortado em rodelas e depois ao meio
1 pimentão vermelho médio cortado em rodelas e depois ao meio
1 lata de tomate pelado (400g)
1/2 xícara de queijo mussarela ralado
1 colher (sopa) de orégano
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, frite a linguiça, depois os pimentões, adicione a berinjela, misture, cozinhe por uns 5 minutos, coloque os tomates e o caldo da lata, o orégano, o sal, a pimenta e cozinhe até os tomates começarem a desmanchar. Cozinhe, escorra e junte a masa com a linguiça, adicione a mussarela e misture. Sirva quente.