Ingredientes:

500g de massa bucatini
500g de carne de boi moída
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado (400g)
1 xícara de pesto genovês
2 xícaras de creme de leite fresco
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o azeite, frite a cebola, depois o alho, junte a carne e frite até dourar, coloque os tomates e o caldo da lata, o sal, a pimenta e cozinhe até o molho reduzir. Cozinhe, escorra e junte a massa com a carne, adicione o pesto e o creme de leite, misture. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de massa fusilli
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras de brócolis cozido
2 xícaras de couve-flor cozida
1 cebola média cortada em fatias tipo meia lua
2 tomates médios cortados em 4 e depois ao meio
1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
1/2 xícara de champignon cortado em fatias (usei em conserva)
1/2 xícara de palmito cortado em cubos
3 colheres (sopa) de salsa picada
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o azeite, frite a cebola até ficar transparente, adicione o restante dos ingredientes (menos a massa) e refogue por uns 10 minutos. Cozinhe, escorra,  junte a massa com os vegetais e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de massa fettuccine
300g de bacon picado
2 xícaras de creme de leite
2 cebolas médias picadas
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o bacon e frite até ficar crocante, junte as cebola e frite até dourarem. Cozinhe, escorra e junte a massa com o bacon, adicione o creme de leite, a cebolinha, o sal e a pimenta, misture. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de massa farfalle
1/4 xícara de azeite de oliva
1 berinjela grande cortada em cubos
8 dentes de alho cortados em fatias
2 pimentas dedo-de-moça sem sementes picadas
3 colheres (sopa) de salsa picada
sal

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o azeite, frite a pimenta e a berinjela até ficar macia, junte o alho e frite até dourar, adicione o sal e misture. Cozinhe, escorra e junte a massa com a berinjela, coloque a salsa e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de massa penne
300g de bacon cortado em fatias
2 dentes de alho esmagados
2 latas de tomate pelado (800g)
6 colheres (sopa) de creme de leite
2 colheres (sopa) de manjericão picado
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande frite o bacon, junte o alho, frite até dourar, adicione os tomates com o caldo, o sal e a pimenta, misture e cozinhe até o caldo reduzir pela metade, coloque o manjericão. Cozinhe, escorra e junte a massa com o bacon, adicione o creme de leite, misture. Sirva quente.

Cozinha Italiana.

Ingredientes:

500g de massa bucatini
200g de manteiga
1 xícara de creme de leite
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de manjericão picado
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande derreta a manteiga, junte o creme de leite e o parmesão, cozinhe até ferver, adicione o manjericão, o sal e a pimenta, misture. Cozinhe e escorra a massa, junte com o molho e misture. Sirva quente..