Ingredientes:
500g de massa fusilli
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras de brócolis cozido
2 xícaras de couve-flor cozida
1 cebola média cortada em fatias tipo meia lua
2 tomates médios cortados em 4 e depois ao meio
1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
1/2 xícara de champignon cortado em fatias (usei em conserva)
1/2 xícara de palmito cortado em cubos
3 colheres (sopa) de salsa picada
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o azeite, frite a cebola até ficar transparente, adicione o restante dos ingredientes (menos a massa) e refogue por uns 10 minutos. Cozinhe, escorra, junte a massa com os vegetais e misture. Sirva quente.
