Cozinha Italiana.

Ingredientes:

1 ¹/²  xícara de bacon cortado em cubos
8 ovos levemente batidos
3 xícaras de leite
10 fatias de pão de fôrma picado
6 fatias de queijo cheddar picado
1 pimentão verde  pequeno cortado em tiras
1 pimentão vermelho  pequeno cortado em tiras
1 cebola média cortada em fatias tipo meia lua
1/4 xícara de azeitonas
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela frite o bacon, junte a cebola e os pimentões, continue fritando até ficarem macios, retire do fogo e espere esfriar. Numa tigela misture o restante dos ingredientes, adicione o bacon, a cebola e os pimentões, misture, cubra e reserve no refrigerador por umas 12 horas. Asse em forno pré-aquecido (180°C) até dourar e cozinhar. Sirva quente ou frio.

Ingredientes:

3 gemas levemente batidas
1 colher (sopa) de suco de limão
1/2 xícara de manteiga dividida em 3 partes
1 pitada de sal

Modo de fazer:

Coloque numa panela em banho maria (fogo baixo) as gemas, o suco do limão e 1 parte da manteiga, mexa com cuidado até a manteiga derreter e começar a engrossar, sem parar de mexer repita com o restante da manteiga, quando a manteiga terminar, adicione o sal e continue cozinhando até começar a engrossar (nunca deixe a água ferver). Sirva em seguida.

Fácil e rápido.

Ingredientes:

4 maçãs sem a casca e cortadas em cubos
1 colher (sopa) de canela
2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de fazer:

Numa panela derreta a manteiga, frite as maçãs com a canela até dourarem. Sirva quente.

Ingredientes:

2 abobrinhas médias cortadas em fatias finas no sentido horizontal
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
6 fatias de presunto
4 xícaras de queijo mussarela ralado
250g de ricota
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
2 ovos
1 colher (sopa) de manjericão picado
2 xícaras de molho de tomate
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela coloque 1 xícara da mussarela, o parmesão, os ovos, o manjericão e a ricota, misture, reserve. Numa frigideira coloque o azeite e frite as abóbrinhas até dourarem, reserve. Para montar, coloque numa fôrma um pouco do molho, depois faça uma camada com as abóbrinhas, cubra com o presunto, depois com a mistura reservada, a mussarela e por último o molho de tomate, repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com uma camada de abóbrinhas cobertas pela mussarela, asse em forno pré-aquecido (180°C) por uns 40 minutos. Sirva quente.

Cozinha Tailandesa.

Ingredientes:

1/4 xícara de pimenta dedo-de-moça cortada em rodelas
1/4 xícara de molho de peixe (Nam Pla)
2 colheres (sopa) de suco de lima
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de cebolinha picada

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes. Reserve no refrigerador até a hora de servir.

Cozinha Cubana.

Ingredientes:

1 maço grande de espinafre
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 tomates médios picados
4 dentes de alho picados
3 ovos cozidos picados
sal e pimenta-do-reino
gemas para pincelar
para a massa
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento químico
2 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
7 colheres (sopa) de água gelada

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, refogue o alho, o espinafre e os tomates até ficarem macios e o líquido reduzir, adicione os ovos, o sal e a pimenta, misture, reserve. Numa tigela coloque a farinha, o sal, o fermento, misture, junte a manteiga, os ovos, a água e amasse até ficar macia e uniforme, cubra com filme plástico e reserve no refrigerador por uns 30 minutos. Divida a massa, abra com um rolo e corte com a ajuda de um prato de sobremesa para cortar em círculo, coloque o recheio, umedeça a borda e feche com a ajuda de um garfo, pincele com as gemas e asse em forno pré-aquecido (180°C) até dourar. Sirva quente.