Ingredientes:

1 xícara de arroz
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara de passas de abacaxi picadas
1 pimenta vermelha sem sementes picada
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
1/2 xícara de coco ralado
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o óleo, frite o arroz, junte as passas de abacaxi, o sal e a pimenta-do-reino, misture, adicione água suficiente para cozinhar o arroz, tampe a panela, diminua o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio, retire do fogo, coloque o coco, misture, tampe novamente a panela e espere uns 2 minutos, junte a cebolinha e a pimenta vermelha, misture. Sirva quene.

Cozinha Italiana.

Ingredientes:

2 berinjelas grandes cortadas em fatias tipo meia lua
1 cebola grande cortada em fatias tipo meia lua
1 pimentão vermelho grande cortado em tiras
2 dentes de alho esmagados
1/2 xícara de uva passa branca
3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
1 xícara de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Coloque um pouco de sal nas berinjelas e reserve por uns 15 minutos. Numa panela grande coloque aos poucos metade do azeite e frite as berinjelas até ficarem macias, retire da panela, reserve, na mesma panela coloque mais um pouco do azeite e frite a cebola até dourar, adicione 2 colheres do vinagre, misture e cozinhe por uns 2 minutos, junte com as berinjelas. Também na mesma panela coloque mais um pouco do azeite e frite o pimentão até ficar macio, junte com as berinjelas, adicione o alho, o sal, a pimenta, as uvas passas, o restante do vinagre e do azeite, misture e guarde no refrigerador por no mínimo 1 dia antes de servir.

Ingredientes:

2 pepinos médios cortados em rodelas
3 maçãs pequenas com casca cortadas em fatias tipo meia lua
1 cebola roxa média cortada em fatias tipo meia lua
3 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva m seguida.

Ingredientes:

500g de massa bucatini
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
500g de carne de boi moída
1 berinjela grande cortada em cubos
2 xícaras de moho de tomate
1 colher (chá) de pimenta vermelha seca
sal

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque metade do azeite e frite a carne até dourar, junte a berinjela, a pimenta, o sal, o restante do azeite e frite até ficar macia. Cozinhe, escorra e junte a massa com a carne, adicione o molho de tomate, misture e cozinhe por mais uns 2 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

200g de polpa de graviola
polpa de 1 maracujá grande
4 xícaras de água
açúcar a gosto
gelo

Modo de fazer:

Feliz Natal e uma idéia fácil e rápida para acompanhar!

Ingredientes:

200g de presunto cortado em fatias
2 xícaras de fios de ovos
palitos de dente

Modo de fazer:

Cubra as fatias de presunto com os fios de ovos, enrole e prenda com os palitos.