Cozinha Tex Mex.

Ingredientes:

500g de carne de boi moída
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado (400g)
4 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 colheres (chá) de cominho
2 colheres (chá) de páprica picante
2 colheres (chá) de orégano
1 colher (chá) de manjerona
1/2 colher (chá) de pimenta vermelha seca
1 ¹/² xícara de água
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o óleo, frite a carne até dourar, junte a cebola, o alho, o cominho, o orégano, a manjerona, a páprica, a pimenta vermelha, continue fritando por mais alguns minutos, adicione os tomates e o caldo da lata, o extrato, a água, o sal, a pimenta-do-reino, misture e cozinhe (fogo baixo) até o molho engrossar. Sirva quente.

Fácil e rápido.

Ingredientes:

1 kg de postas de  cação
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 batatas médias cortadas em rodelas
2 tomates médios cortados em rodelas
3 cebolas pequenas cortadas em rodelas
1 pimentão pequeno cortado em rodelas
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, faça camadas começando a cebola, cubra com o pimentão, depois o tomate, a batata e por último o peixe, repita as camadas até terminarem os ingredientes, adicione o sal e a pimenta, tampe a panela, cozinhe ( fogo baixo) por uns 20 minutos ou até o peixe ficar cozido e as batatas macias. Sirva quente.

Ingredientes:

6 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
2 talos de salsão picados
4 ovos cozidos e picados
1 cebola pequena cortada em fatias tipo meia lua
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1/2 xícara de maionese
2 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de vinagre
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.

Ingredientes:

1 ¹/² kg de coxas e sobrecoxas de frango
500g de batatas cortadas ao meio
2 cebolas médias raladas
2 dentes de alho esmagados
1 colher (sopa) de salsa seca
1/2 xícara de maionese
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes, coloque numa fôrma untada e asse em forno pré-aquecido (200°C) por uma 2 horas ou até dourar. Sirva quente.

Ingredientes:

8 bistecas de porco
1/4 xícara de mel
1 xícara de catchup
3 colheres (sopa) de molho de soja
3 dentes de alho esmagados
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela misture o catchup, o alho, o mel e o molho de soja, reserve. Tempere as bistecas com o sal e a pimenta, grelhe até dourar, depois passe pela mistura reservada e continue grelhando por mais alguns minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de massa bucatini
1 kg de moela de frango
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de manjerona
1 colher (sopa) de orégano
1 pitada de erva doce
2 xícaras de molho de tomate
1/4  xícara de molho de soja
3 xícaras de água
salsa picada a gosto
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela de pressão coloque todos os ingredientes (menos a salsa), misture e cozinhe por uns 30 minutos, espere sair a pressão e continue cozinhando até o molho engrossar. Sirva quente com a salsa.