Ingredientes:
1 ¹/² kg de coxas e sobrecoxas de frango
500g de batatas cortadas ao meio
2 cebolas médias raladas
2 dentes de alho esmagados
1 colher (sopa) de salsa seca
1/2 xícara de maionese
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes, coloque numa fôrma untada e asse em forno pré-aquecido (200°C) por uma 2 horas ou até dourar. Sirva quente.
